Teigmacher / Bäcker (m/w/d) – Tagschicht Korntal-Münchingen

Troelsch; Korntal-Münchingen; A distancia; EUR 17.000 - 22.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sicherer Arbeitsplatz

Arbeitskleidung wird gestellt und gewä

Attraktive Vergütung

Bis zu 50 % Rabatt auf Backwaren

Betriebliche Altersvorsorge

30 Tage Urlaub + gesetzliche Feiertage

EGYM-Wellpass

Bike-Leasing

Corporate Benefits

Descripción de la vacante

Trölsch sucht Teigmacher (m/w/d) in Tagschicht für eine moderne Handwerksbäckerei & Konditorei mit rund 23 Fachgeschäften und ca. 900 Mitarbeitenden. Du bist verantwortlich für die Herstellung hochwertiger Teige aus regionalen Zutaten und arbeitest eng im Team mit Kollegen zusammen – auch nachts oder am Tag.

Moderne Technik und ständige Qualitätskontrolle gehören dazu. Zu deinen Aufgaben zählt das Einhalten von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, sorgfältige Arbeitsweise sowie Beitragen zur

Formación

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker (m/w/d) ist erforderlich.
• Idealerweise Erfahrung als Teigmacher oder Bereitschaft, sich einzuarbeiten.
• Leidenschaft für gutes Handwerk mit regionalen Rohstoffen.
• Gute Deutschkenntnisse für Teamabstimmung und Rezepturen.

Responsabilidades

• Teige nach eigenen Rezepturen herstellen und weiterverarbeiten.
• Mit modernem Equipment arbeiten (Knetmaschinen, Anlagen, Rezepturverwaltung).
• Qualität von Zutaten, Teigkonsistenz, Temperatur, Gärzeiten prüfen und überwachen.
• Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorschriften einhalten.
• Arbeitsmittel pflegen und Prozesse gemeinsam verbessern.

Conocimientos

Teamfähigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Sorgfältige Arbeitsweise

Educación

Ausbildung zum Bäcker

Herramientas

Knetmaschinen

Kleinkomponenten-Anlagen

Rezepturverwaltung

Descripción del empleo

Teigmacher / Bäcker (m/w/d) – Tagschicht

Wechsel jetzt zu Trölsch – werde Teigmacher (m/w/d) in unserer modernen Handwerksbäckerei & Konditorei. Wir haben aktuell 23 Fachgeschäfte, darunter 10 Cafés und unser Team umfasst ca. 900 Mitarbeitende.

Wir suchen Teigmacher, die Lust haben, in einem familiären Umfeld zu arbeiten, die Spaß an der Arbeit und vor allem Freude haben an unseren Trölsch-eigenen Rezepten.

Als Teigmacher spielst du eine zentrale Rolle in unserem Backstuben-Team. Du sorgst dafür, dass aus besten Zutaten hochwertige Teige entstehen – die Basis für unsere Brote, Brötchen und Spezialitäten, auf die wir stolz sind. Unser einzigartiges und abwechslungsreiches Brot-Sortiment entsteht aus Trölsch - eigenen Rezepturen, mit eigenem Sauerteig, einem Bio-Vollkornsortiment und Biogetreide direkt von einer regionalen Mühle. Wir setzen auf hochwertige Rohstoffe - wann immer möglich aus der Region.

Deine Aufgaben als Teigmacher:

• Du stellst verschiedene Teige mit einem Team aus Teigmachern nach unseren Trölsch - eigenen Rezepturen her und verarbeitest sie weiter – von Weizen- und Dinkelteig bis hin zu Sauer- und Vollkornteig.
• Zu deinem Alltag gehört das Arbeiten mit modernen technischen Geräten, Maschinen und Anlagen (z. B. Knetmaschinen, Kleinkomponenten-Anlagen, computergestützte Rezepturverwaltung).
• Dabei wird kontinuierlich die Qualität geprüft: Zutaten, Teigkonsistenz, Temperatur, Gärzeiten und Teigqualität behältst du stets im Blick.
• Die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorschriften hat für dich einen hohen Stellenwert.
• Du sorgst für Sauberkeit und Ordnung in der Backstube und trägst dazu bei, dass alles rund läuft.
• Gemeinsam mit deinen Kollegen gewährleistest du einen reibungslosen Prozessablauf in der Nacht- oder Tagschicht. Zudem pflegst und überprüfst du deine Arbeitsmittel regelmäßig und bringst gerne Ideen ein, wie wir Abläufe und Prozesse weiter verbessern können.

Was du mitbringen solltest:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker (m/w/d) ist erforderlich
• Idealerweise Erfahrung als Teigmacher – oder den Wunsch, dich in diesem Bereich einzuarbeiten.
• Leidenschaft für gutes Handwerk und Freude daran, mit hochwertigen, regionalen Rohstoffen zu arbeiten.
• Gute Deutschkenntnisse für die Abstimmung im Team und das Arbeiten nach Rezepturen und Vorgaben.
• Sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise sowie den Anspruch, Qualität nicht dem Zufall zu überlassen.

Benefits:

Was Trölsch für dich besonders macht: Bei uns bekommst du nicht nur einen Job, sondern einen Platz, an dem man dich kennt und schätzt:

• Sicherer Arbeitsplatz in einer serviceorientierten, familiären Handwerksbäckerei
• Arbeitskleidung stellen wir dir und wird für dich gewaschen
• Attraktive Vergütung – alle Details dazu erklären wir dir gerne in einem persönlichen Gespräch
• Bis zu 50 % Rabatt auf unsere Backwaren
• Betriebliche Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub und obendrauf alle gesetzlichen Feiertage frei
• EGYM-Wellpass: Nutze vielfältige Fitness- und Gesundheitsangebote oder
• Bike-Leasing: Entspannt und nachhaltig zur Arbeit
• Corporate Benefits – Einkaufsvorteile bei vielen Marken

#TeamTrölsch2026