Sushi Chef (m/w/d)

Xiao Beteiligungsgesellschaft mbH; Wuppertal; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Restaurant sucht leidenschaftliche Sushi-Köche, die mit kreativen Ideen und einem Gespür für aktuelle Food-Trends die Sushi-Auswahl weiterentwickeln. In dieser spannenden Position sind Sie verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Sushi-Gerichte und die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards. Freuen Sie sich auf ein motiviertes Team, flache Hierarchien und Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung in einem dynamischen Umfeld. Wenn Sie eine Leidenschaft für japanische Küche haben und in einem kollegialen Team arbeiten möchten, sind Sie hier genau richtig.

Leistungen

Kostenlose Getränke

Jobticket

Mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung

Entwicklungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Langjährige Erfahrung als Sushi-Koch mit einem zeitgemäßen Ansatz zur japanischen Küche.
• Verantwortung für die Qualität und Hygiene in der Sushi-Zubereitung.

Aufgaben

• Eigenständige Produktion und Zubereitung von Sushi unter Einhaltung der Qualitätsstandards.
• Reinigung der Küchengeräte gemäß den Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Sushi Zubereitung

Kreativität in der Küche

Aufmerksamkeit zum Detail

HACCP Richtlinien

Teamarbeit

Verantwortungsbewusstsein

Jobbeschreibung

For our XIAO restaurant in Wuppertal, we are looking for full-time sushi chefs (m/f/d) as soon as possible:

With your flair for food trends in Japanese cuisine and your culinary creativity, you will continuously develop XIAO's sushi buffet and set new, innovative standards.

Responsibilities:

1. Independent production: Celebrate the art of sushi preparation and process our high-quality fish professionally while maintaining consistent and top quality.
2. Be responsible for the preparation and follow-up of your workplace as well as compliance with our quality standards.
3. Plan and act economically in the preparation of goods.
4. Clean the kitchen equipment in compliance with hygiene regulations in accordance with food law requirements (HACCP guidelines).

Requirements:

1. You have many years of professional experience as a passionate sushi chef.
2. You have a contemporary and trend-orientated approach to Japanese cuisine, especially sushi.
3. You have culinary creativity and work with attention to detail.
4. You have excellent dexterity.
5. You have knowledge in the professional handling of fresh and high-quality products.
6. You take responsibility for production and have a structured way of working.
7. You have a sense of responsibility and quality awareness.
8. You are an absolute team player.
9. You value a tidy and well-groomed appearance.
10. You know the HACCP guidelines and act accordingly.

What we can offer:

1. A fair and competitive salary.
2. Free drinks.
3. Job ticket (for a proven distance of more than 15 km between home and work).
4. Employee-friendly rota organisation.
5. A highly motivated and collegial team.
6. Flat hierarchies, short decision-making processes and an open communication culture.
7. Opportunities for further development and promotion.

If this exciting challenge appeals to you, we look forward to receiving your full application, stating your earliest possible starting date. Use the convenient online application option by clicking on the "Jetzt Bewerben" button. Team X is looking forward to hearing from you!