STORE MANAGER

Copenhagen Coffee Lab; Hamburg; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Copenhagen Coffee Lab sucht einen Store Manager in Hamburg. In dieser Rolle führen Sie ein engagiertes Team, übernehmen operative Verantwortung und gestalten das Gästeerlebnis. Mit einem klaren Führungsstil und Leidenschaft für Gastronomie tragen Sie zur Weiterentwicklung dieses wachsenden Unternehmens bei.

Leistungen

Mitarbeiterrabatte

Regelmäßige Trainings

Persönliches Coaching

Qualifikationen

• Berufserfahrung in einer Führungsposition in Gastronomie oder Hotellerie.
• Gutes Gespür für Menschen und Teamdynamik.
• Routine im Umgang mit digitalen Systemen.

Aufgaben

• Führung des Teams und Verantwortung für Teamkultur.
• Steuerung des operativen Tagesablaufs und Umsetzung von Qualitätsstandards.
• Rekrutierung, Schulung und individuelle Entwicklung des Teams.

Kenntnisse

Führungsstärke

Gastfreundschaft

Betriebswirtschaftliches Verständnis

Digitales Arbeiten

Jobbeschreibung

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Store Manager (m/w/d)

Standort: Hamburg – Copenhagen Coffee Lab
Eintritt: ab sofort | Vollzeit


Führe deinen eigenen Store – mit Verantwortung, Leidenschaft und skandinavischem Qualitätsanspruch.

Copenhagen Coffee Lab ist eine handwerkliche Kaffeerösterei mit Ursprung in Kopenhagen. Seit 2013 sind wir stetig gewachsen und betreiben heute 47 Cafés in Dänemark, Deutschland, Frankreich und Portugal. Unsere Gäste schätzen hochwertigen Kaffee, frisch gebackene Produkte und ein besonderes Ambiente.

Für unsere Standorte in Hamburg suchen wir dich – eine führungsstarke Persönlichkeit mit operativem Know-how, Leidenschaft für Gastfreundschaft und dem Wunsch, ein Team zum Erfolg zu führen.


DEINE AUFGABEN

Führung & Vorbild: Du führst dein Team aktiv auf der Fläche, lebst Gastfreundschaft und übernimmst Verantwortung für Teamkultur, Motivation und Zusammenarbeit.

Store-Verantwortung: Du steuerst den operativen Tagesablauf von der Schichtplanung über die Warenverfügbarkeit bis hin zur Umsetzung unserer Qualitätsstandards.

Mitarbeiterentwicklung: Du rekrutierst, schulst und entwickelst dein Team individuell weiter und sorgst für eine offene, respektvolle Arbeitsatmosphäre.

Zahlen & Wirtschaftlichkeit: Du hast den Überblick über Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten und Budget – und triffst datenbasierte Entscheidungen.

Gästeerlebnis gestalten: Du sorgst für eine Atmosphäre, in der sich Gäste willkommen und gut aufgehoben fühlen – vom ersten Kontakt bis zum letzten Schluck.

Struktur & Prozesse: Du setzt interne Standards (z.B. HACCP, Arbeitsschutz, Bestellungen, Reporting) verlässlich um und bringst Verbesserungsvorschläge ein.

Digital & effizient: Du arbeitest sicher mit digitalen Tools für Dienstplanung, Kommunikation und Auswertungen.

Repräsentation: Du vertrittst unsere Marke nach innen und außen – als engagierter, zuverlässiger Markenbotschafter*in vor Ort.


DAS BRINGST DU MIT

Berufserfahrung in einer Führungsposition in Gastronomie, Systemgastronomie oder Hotellerie.

Klarer Führungsstil, Verantwortungsbewusstsein und ein gutes Gespür für Menschen und Teamdynamik.

Fundiertes betriebswirtschaftliches Verständnis (Umsatz, Budget, Kennzahlensteuerung).

Verbindliches, professionelles Auftreten mit Hands-on-Mentalität.

Deutschkenntnisse auf gutem Niveau in Wort und Schrift sind erforderlich.

Englischkenntnisse für die Kommunikation im internationalen Team sind wünschenswert.

Routine im Umgang mit digitalen Systemen (z.B. Kassensystem, Planungs-Tools, Excel).

Kenntnisse in HACCP, Hygienevorgaben, Arbeitsrecht von Vorteil.


DAS ERWARTET DICH BEI UNS

Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem wachsenden, internationalen Unternehmen.

Ein wertschätzendes Umfeld mit offenen Strukturen und flachen Hierarchien.

Gestaltungsspielraum und Weiterentwicklungsmöglichkeiten – auch auf regionaler Ebene.

Strukturierte Einarbeitung, regelmäßige Trainings & persönliches Coaching.

Ein modernes Café-Erlebnis mit exzellentem Kaffee und handwerklicher Qualität.

Mitarbeiterrabatte, Teamkultur und gemeinsame Weiterentwicklung.


Bereit, deinen Store zu führen?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung an:
[e-mail]
Betreff: Bewerbung Store Manager Hamburg

Karrierestufe

Beschäftigungsverhältnis

• Beschäftigungsverhältnis

  Vollzeit

Tätigkeitsbereich

• Tätigkeitsbereich

  Vertrieb und Geschäftsentwicklung

Branchen

• Branchen

  Gastronomie und Getränkeservice

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