stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)

Valora Food Service Deutschland GmbH; München; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomiemarkenkonzept in München sucht einen stellvertretenden Restaurantleiter / Restaurantmanager, der im operativen Geschäft als Vorbild agiert. Verantwortlichkeiten umfassen die Unterstützung der Restaurantleitung, die Erstellung von Dienstplänen, sowie die Sicherstellung von Qualitätsstandards. Bewerber sollten über mindestens 2 Jahre Gastronomieerfahrung verfügen und fließend Deutsch sprechen. Ein familiäres Team und zahlreiche Benefits werden geboten.

Leistungen

Familiäres Team

Offene Unternehmenskultur

Attraktives Gehalt

Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten

50% Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment

Rabatte bei namhaften Online-Shops

Qualifikationen

• Mindestens zwei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Fließend Deutsch (mindestens C1-Niveau).
• Ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert.

Aufgaben

• Unterstützung der Restaurantleitung im operativen und administrativen Tagesgeschäft.
• Erstellung von Dienstplänen und Steuerung der Warenwirtschaft.
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationstalent

Empathie

Teamorientierung

Kommunikationsfähigkeit

Jobbeschreibung

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d) trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.

Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

• Du unterstützt die Restaurantleitung im operativen und administrativen Tagesgeschäft
• Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin im Geschehen
• Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken
• Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im Blick
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
• Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
• Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Du hast mindestens zwei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Rolle als Schicht-, Team- oder Serviceleitung
• Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf C1-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
• Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
• Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergeht
• Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• Ein starkes Gehalt
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Restaurantleiter/-in
• Verantwortung vom ersten Tag an und die Möglichkeit, deinen Arbeitsplatz mitzugestalten
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents, wie z. B. Weihnachtsfeier oder die Frittenwerk Team-Tage
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits und Benefits.me
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher