stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)

Valora Food Service Deutschland GmbH; Hamburg; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Restaurantkette in Hamburg sucht einen stellvertretenden Restaurantleiter, der Verantwortung für den operativen Betrieb übernimmt und das Team führt. Sie werden Gastgeber und Leader in einem familiären Team, das Ihnen eine offene Unternehmenskultur und beste Zukunftsperspektiven bietet. Voraussetzung sind mindestens zwei Jahre Erfahrung in der Gastronomie und fließende Deutschkenntnisse auf C1-Niveau. Attraktive Benefits und Aufstiegsmöglichkeiten sind gegeben.

Leistungen

Familiäres Team

Offene Unternehmenskultur

Starkes Gehalt

Aufstiegsmöglichkeiten

50 % Rabatt auf das Sortiment

Qualifikationen

• Mindestens zwei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, gerne in einer Leitungsrolle.
• Fließende Deutschkenntnisse auf C1-Niveau.
• Zuverlässigkeit und ein gutes Vorbild für das Team.

Aufgaben

• Unterstützung der Restaurantleitung im Tagesgeschäft.
• Einstellung neuer Teammitglieder und Onboarding-Prozess.
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationstalent

Empathie

Teamorientierung

Jobbeschreibung

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d) trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.

Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

• Du unterstützt die Restaurantleitung im operativen und administrativen Tagesgeschäft
• Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin im Geschehen
• Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken
• Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im Blick
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
• Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
• Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Du hast mindestens zwei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Rolle als Schicht-, Team- oder Serviceleitung
• Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf C1-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
• Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
• Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergeht
• Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• Ein starkes Gehalt
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Restaurantleiter/-in
• Verantwortung vom ersten Tag an und die Möglichkeit, deinen Arbeitsplatz mitzugestalten
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents, wie z. B. Weihnachtsfeier oder die Frittenwerk Team-Tage
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits und Benefits.me
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher