Stellvertretender Restaurantleiter m/w/d

Restaurant Zur Kräutermühle - Robert Motzek; Burg (Spreewald); Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeiten

Nachhaltigkeit / Umweltschutz

Sonderzahlungen

Mitgestaltungsmöglichkeiten

Parkmöglichkeiten

Gute Verkehrsanbindung

Moderne technische Ausstattung

Zusammenfassung

Restaurant Zur Kräutermühle in Burg (Spreewald) sucht einen stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) in Vollzeit. Sie verantworten den Service, planen Tische und koordinieren ein 30‑40-köpfiges Serviceteam.

Sie arbeiten eng mit der Inhaberfamilie zusammen, setzen hochwertige Gästebetreuung um, garantieren flexible Arbeitszeiten und einen reibungslosen Ablauf bis 21.00/21.30 Uhr.

Wir bieten ein modernes Ambiente, faire Bezahlung und Perspektiven.

Qualifikationen

• Durchgängig in Bewegung und gute Laune.
• Teamführung und Motivation auch an anstrengenden Tagen.
• Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten für die eigene Arbeit und die des Teams.
• Unterstützende Teamhaltung.

Aufgaben

• Verantwortung für den Restaurantservice.
• Tischplanung für das à la carte Geschäft und Platzverteilung für Gruppenreservierungen.
• Leitung eines Service‑Reviers mit 30‑40 Gästen.
• Führung eines Teams von Läufern für Tischvorbereitung, Reinigung und Service.
• Gewährleistung einer zufriedenen Kundenerfahrung.

Kenntnisse

Teamführung

Organisation

Motivation

Teamhaltung

Jobbeschreibung

Stellvertretender Restaurantleiter m/w/d

Arbeitgeber: Restaurant Zur Kräutermühle - Robert Motzek

Arbeitsort: Burg im Spreewald (Deutschland)

Anstellungsart: Vollzeit

Befristung: unbefristet

Berufsbezeichnung: Restaurantfachmann/-frau, Leiter/in – Gastronomiebetrieb

Übersicht

Eine Führungsposition in einem der bestbesuchten Restaurants im Spreewald. Ganzjährige Beschäftigung mit 5‑Tage‑Woche inkl. einem freien Wochenende pro Monat.

Übertariflicher Saisonzuschlag von April – Oktober; Weihnachten, Silvester & Neujahr frei.

Sehr attraktives Trinkgeld (Hausgäste zahlen am Tisch), verlässliche Schließzeiten um 21.00 Uhr (Fr/Sa 21.30 Uhr).

Modernes Arbeitsumfeld mit touchbasiertem Kassensystem Gastronovi und Dienstplanungs-App Gastromatic.

Familiäres, internationales Team und enge Zusammenarbeit mit der Inhaberfamilie.

Aufgaben

• Verantwortung für den Restaurantservice.
• Tischplanung für das à la carte Geschäft und Platzverteilung für Gruppenreservierungen.
• Leitung eines Service‑Reviers mit 30‑40 Gästen.
• Führung eines Teams von Läufern für Tischvorbereitung, Reinigung und Service.
• Gewährleistung einer zufriedenen Kundenerfahrung.

Qualifikationen

• Durchgängig in Bewegung und gute Laune.
• Teamführung und Motivation an auch anstrengenden Tagen.
• Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten für die eigene Arbeit und die des Teams.
• Unterstützende Teamhaltung.

Vorteile für Mitarbeitende

• Flexible Arbeitszeiten
• Nachhaltigkeit / Umweltschutz
• Sonderzahlungen
• Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Parkmöglichkeiten
• Gute Verkehrsanbindung
• Moderne technische Ausstattung

Über das Restaurant

Unser Kräutermühlenhof befindet sich direkt am Kurpark im Herzen von Burg (Spreewald). Im beliebten Restaurant "Zur Kräutermühle" servieren wir kräuterfrische Landhausküche mit regionalen Zutaten. Der Festsaal "Kräuterscheune" ist ein beliebter Ort für Firmen‑Events und Gruppenprogramme mit 60‑160 Gästen.

Gründung 2002. Die Pension im Landhausstil verfügt über 40 ruhige Doppel‑ und Mehrbettzimmer.