Stellvertretender Produktionsleiter (m/w/d) Käse

HAPEKO Hanseatisches Personalkontor Deutschland GmbH; Hamburg; Presencial; EUR 65 000 - 85 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Festanstellung

Attraktive Vergütung

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Entwicklungsperspektive

Strukturierte Einarbeitung

Vertrauenskultur

Ideen einbringen

38h Woche

Betriebliche Zusatzleistungen

Resumo da oferta

HAPEKO vertritt als Deutschlands führende Personalberatung für Fach- und Führungskräfte ein traditionsreiches, modern aufgestelltes Unternehmen der Milch- und Lebensmittelindustrie.

Im Auftrag unseres Mandanten suchen wir am Standort in Schleswig-Holstein einen stellvertretenden Produktionsleiter (m/w/d) für die Käsefertigung in Vollzeit und unbefristet. Die Rolle umfasst die Unterstützung der Produktionsleitung, Schichtplanung und Prozessoptimierung in einer familiären, modernen Arbeitsumgebung.

Qualificações

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmitteltechnikbereich.
• Erfahrung in Führung oder Anleitung von Mitarbeitenden im Schichtbetrieb, ideal in der Käserei/Molkereiproduktion.
• Gutes Verständnis von Hygiene, Qualitätsstandards und Lebensmittelsicherheit.
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise mit Fokus auf Kennzahlen und Analysen.
• Bereitschaft zur Übernahme von Führungsverantwortung in der Stellvertretung.

Responsabilidades

• Unterstützung und Vertretung der Produktionsleitung in der Käsefertigung im operativen Tagesgeschäft sowie bei Schicht- und Personal-/Urlaubsplanung.
• Sicherstellung reibungsloser Produktionsabläufe unter Hygiene- und Qualitätsvorgaben.
• Steuerung von Kennzahlen (Ausbringung, Ausschuss, Stillstände) undAbleitung von Maßnahmen.
• Koordination mit QS, Technik/Instandhaltung und Logistik bei Störungen und Materialverfügbarkeit.
• Mitarbeit an Prozessverbesserungen, Audits und Dokumentation; Unterstützung bei Rückverfolgung.
• Auswertung und Durchführung von Prozessoptimierungen.
• Bestandsaufnahmen und Bestellungen an den Einkauf.

Conhecimentos

Führung in Schichtbetrieb

Technische Affinität

Hygiene- und Lebensmittelsicherheit

Kommunikation & Teamarbeit

Selbstständige Arbeitsweise

Formação académica

Lebensmitteltechniker/in, Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Milchtechnologen/in oder ähnliche Qualifikation

Descrição da oferta de emprego

HAPEKO vertritt als Deutschlands führende Personalberatung für Fach- und Führungskräfte in exklusiver Zusammenarbeit folgendes Mandat:

Unser Mandant ist ein traditionsreiches und zugleich hochmodern aufgestelltes Unternehmen der Milch- und Lebensmittelindustrie. Das Unternehmen verarbeitet frische Milch zu hochwertigen Käse- und Molkereierzeugnissen und beliefert damit insbesondere Kunden aus der weiterverarbeitenden Lebensmittelindustrie sowie internationale Märkte. Moderne Produktionsanlagen, hohe und zertifizierte Qualitätsstandards sowie eine zuverlässige Rohstoffversorgung bilden die Grundlage für eine konstant hohe Produktqualität.

Im Zuge des weiteren Wachstums suchen wir derzeit am Standort in Schleswig-Holstein einen stellvertretenden Produktionsleiter (m/w/d) für die Käsefertigung in Vollzeit und unbefristet.

Sie verfügen über passende Berufserfahrung innerhalb der Lebensmittelbranche, idealerweise mit Schwerpunkt Milchtechnologie, und wünschen sich einen zukunftsorientierten Arbeitgeber, der Ihnen Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem familiären und modernen Umfeld bieten kann?

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung der Produktionsleitung in der Käsefertigung im operativen Tagesgeschäft sowie bei der Schicht- und Personalplanung / Urlaubsplanung
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs unter Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorgaben
• Steuerung und Nachverfolgung relevanter Produktionskennzahlen (z. B. Ausbringung, Ausschuss, Stillstände) sowie Ableitung von passenden Maßnahmen
• Koordination mit Qualitätssicherung, Technik/Instandhaltung und Logistik zur Störungsbeseitigung, Termin- und Materialverfügbarkeit
• Mitarbeit an der kontinuierlichen Verbesserung von Prozessen, Standards und Dokumentation sowie Unterstützung bei Audits und internen Kontrollen
• Mitwirkend in der Erstellung der Rückverfolgung
• Auswertung und Durchführung von Prozessoptimierungen
• Bestandsaufnahmen und Durchführung von Bestellungen an den Einkauf

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Lebensmitteltechniker/in, Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Milchtechnologen/in oder eine ähnliche Qualifikation
• Erfahrung in der Führung oder fachlichen Anleitung von Mitarbeitenden in einem Schichtbetrieb, idealerweise in der Käserei oder Molkereiproduktion
• Hohe Technikaffinität und gutes Verständnis für Hygieneanforderungen, Qualitätsstandards und Lebensmittelsicherheit
• Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und eigenständiger Arbeitsstil
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise mit Blick für Kennzahlen, Ursachenanalysen und wirksame Maßnahmen
• Bereitschaft zur Übernahme von Führungsverantwortung in der Stellvertretung sowie Interesse an kontinuierlicher Verbesserung von Abläufen

Wir bieten

• Sichere Festanstellung bei einem hochmodernen Lebensmittelproduzenten
• Attraktive Vergütung, sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Verantwortungsvolle Rolle mit Entwicklungsperspektive
• Strukturierte Einarbeitung und enge Zusammenarbeit mit der Produktionsleitung
• Vertrauenskultur mit klarer Kommunikation und niedriger Fluktuation
• Möglichkeiten, eigene Ideen einzubringen und voranzutreiben
• 38h Wochenarbeitszeit
• Betriebliche Zusatzleistungen

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.