Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

JR Germany; Hildesheim; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etablierter Akteur in der Systemgastronomie sucht einen engagierten stellvertretenden Küchenchef, der die Leidenschaft fürs Kochen mitbringt. In dieser spannenden Rolle koordinieren Sie den Küchenablauf, unterstützen die Teamleitung und gewährleisten die Einhaltung von Hygienevorschriften. Sie profitieren von einem sicheren Arbeitsplatz, umfangreicher Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten in einer herzlichen Teamatmosphäre. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Sicherer Arbeitsplatz

Umfangreiche Einarbeitung

Entwicklungsmöglichkeiten

Workshops und Schulungen

Gesunde Feedbackkultur

Regelmäßige Arbeitszeiten

Attraktive Mitarbeitervorteile

Qualifikationen

• Berufserfahrung und Führungserfahrung im Küchenbereich erforderlich.
• Gutes Zeitmanagement und klare Ausdrucksweise sind wichtig.

Aufgaben

• Koordination und Organisation des Küchenablaufs sowie Überwachung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.
• Unterstützung der Küchenteamleitung bei Teamführung und Personalplanung.

Kenntnisse

Teamführung

Kochen

Hygienevorschriften (HACCP)

Zeitmanagement

Kommunikation

Ausbildung

Berufserfahrung im Küchenbereich

Führungserfahrung

Jobbeschreibung

Stellvertretender Küchenchef (m/w/d), Hildesheim

Über uns:

Bavaria Alm – Wo Gutes noch gut ist. Wo Gemütlichkeit zu Hause ist. Wo sich die Herzlichkeit wohlfühlt. Wo Tradition gelebt wird. Wo Selbstgemachtes serviert wird. Wir sind mit 6 Standorten in Deutschland vertreten und gehören zur Gastro & Soul GmbH, die insgesamt mehr als 3.550 Mitarbeiter:innen beschäftigt. Unser Fokus liegt auf HERZLICHKEIT: Wir möchten unsere Gäste begeistern und legen Wert auf eine herzliche Teamatmosphäre.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Ihre Aufgaben:

1. Koordination und Organisation des Küchenablaufs sowie Überwachung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
2. Unterstützung der Küchenteamleitung bei Teamführung, Mitarbeitendenentwicklung und Personalplanung
3. Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP sowie Warenwirtschaft
4. Enge Zusammenarbeit mit Küchenteamleitung und Betriebsleitung
5. Kochen ist Ihre Leidenschaft
6. Hohe Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein sowie eine positive, gepflegte Ausstrahlung
7. Berufserfahrung und Führungserfahrung im Küchenbereich
8. Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen, Mitarbeitenden und Kolleg:innen
9. Souveränes Arbeiten im à la carte Geschäft sowie bei Buffets
10. Gutes Zeitmanagement und klare Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich)

Wir bieten:

• Sicherer Arbeitsplatz in der expandierenden Systemgastronomie
• Umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie „Suniversity“ sowie Schulungen und E-Learning-Tools
• Gesunde Feedbackkultur
• Regelmäßige Arbeitszeiten und Urlaubsplanung
• Teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und vertrauensvoller Umgang
• Ein freundliches „Du“ bei uns
• Attraktive Mitarbeitervorteile, z.B. Corporate Benefits