Stellvertretender Gastronomischer Leiter (m/w/d)

Stadthafen Leipzig GmbH; Leipzig; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatte

Fortbildung

Jobticket

Zusammenfassung

Stadthafen Leipzig GmbH sucht zur Unterstützung einen stellvertretenden gastronomischen Leiter m/w/d. Sie unterstützen die Gastronomische Leitung in operativer und strategischer Führung, übernehmen bei Abwesenheit die Leitungsverantwortung und sichern hohe Service- und Qualitätsstandards.

Zu Ihren Aufgaben gehört Mitarbeit bei Dienst- und Urlaubsplanung, Einarbeitung und Motivation des Teams sowie Überwachung von Warenbeständen und strikte Hygienevorschriften.

Qualifikationen

• Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie erfolgreich abgeschlossen.
• Erste Berufserfahrung in einer leitenden Position im Gastronomie- oder Hotelbereich.
• Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis, Durchsetzungsvermögen sowie strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Leidenschaft für den Service am Gast, Kommunikationsstärke, Sozialkompetenz und souveränes Auftreten.

Aufgaben

• Unterstützung der Gastronomischen Leitung bei der operativen und strategischen Führung der gastronomischen Bereiche.
• Vollständige Übernahme der Leitungsverantwortung bei Abwesenheit der gastronomischen Leitung.
• Sicherstellung und kontinuierliche Optimierung hoher Service- und Qualitätsstandards.
• Mitwirken bei der Dienst- und Urlaubsplanung, Einarbeitung, Führung und Motivation des Service- und Küchenteams.
• Überwachung der Warenbestände, Durchführung von Inventuren sowie die konsequente Einhaltung und Kontrolle aller Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Durchsetzungsvermögen

Kommunikationsstärke

Sozialkompetenz

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Jobbeschreibung

Worum es geht

Wir sind die Stadthafen Leipzig GmbH – einer der regional größten Anbieter von erstklassigen Wassertourismus-Erlebnissen. Unsere vielseitigen Standorte im Leipziger Neuseenland, bieten nicht nur Bootsausflüge, sondern einzigartige Abenteuer und Entspannung direkt an den Ufern Leipzigs. Unser Ziel ist es, unseren Gästen unvergessliche Erinnerungen zu schaffen. Wir sind mehr als ein Hafen –
Wir sind der Ort, an dem außergewöhnliche Wasserabenteuer geboren werden.
Am neuen Stadthafen Leipzig, mit einem a la carte Restaurant, einem SB Restaurant und einem Eventloft mit einzigartigen Ambiente, suchen wir zur Unterstützung einen stellvertretenden gastronomischen Leiter m/w/d.Wenn du Gastronomie liebst, mit anpackst und für dich gilt: „Der Gast ist König“, dann bist du bei uns richtig.

Dein Verantwortungsbereich

• Unterstützung der Gastronomischen Leitung bei der operativen und strategischen Führung der gastronomischen Bereiche
• Vollständige Übernahme der Leitungsverantwortung bei Abwesenheit der gastronomischen Leitung
• Sicherstellung und kontinuierliche Optimierung hoher Service- und Qualitätsstandards
• Mitwirken bei der Dienst- und Urlaubsplanung, Einarbeitung, Führung und Motivation des Service- und Küchenteams
• Überwachung der Warenbestände, Durchführung von Inventuren sowie die konsequente Einhaltung und Kontrolle aller Hygienevorschriften

Du bietest

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (z. B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder eine vergleichbare Ausbildung
• Erste Berufserfahrung in einer leitenden Position im Gastronomie- oder Hotelbereich
• Betriebswirtschaftliches Verständnis, Durchsetzungsvermögen sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Leidenschaft für den Service am Gast, ausgeprägte Kommunikationsstärke, Sozialkompetenzund ein souveränes Auftreten

Wir bieten

• Außergewöhnlicher Arbeitsort mit einer abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Position mit Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten
• Attraktive und leistungsgerechte Bezahlung
• Ein dynamisches und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Einen langfristigen, sicheren Arbeitsplatz mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Zusätzliche Benefits wie Mitarbeiterrabatte, Fortbildung, Jobticket