Stellvertretender Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in München

Green Club GmbH; München; Vor Ort; EUR 125.000 - 150.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Green Club GmbH sucht einen Stellvertretenden Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in München, um die Zukunft der gesunden Gastronomie mitzugestalten. In dieser Rolle übernimmst du die Leitung eines Stores, organisierst den Tagesablauf, führst dein Team und sorgst für die Einhaltung der Qualitätsstandards. Profitiere von einer 4-Tage-Woche, attraktiven Vergütung und einem dynamischen Arbeitsumfeld, in dem deine Ideen geschätzt werden.

Leistungen

4-Tage-Woche

Startup-Atmosphäre

Faire Bezahlung mit Bonus

Monatliche Teamevents

Nachhaltiges Arbeitsumfeld

Kostenfreie Leckereien während der Schicht

Qualifikationen

• Ausbildung in der Gastronomie oder mehrere Jahre Erfahrung in ähnlichen Positionen.
• Hands-on Mentalität, Zuverlässigkeit und Teamgeist.
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Leitung des Stores und Organisation des täglichen Ablaufs.
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Mitarbeiterauswahl und Einarbeitung neuer Mitarbeitender.

Kenntnisse

Mitarbeiterführung

Kommunikationsfähigkeiten

Serviceorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

Erfahrung als Küchenleitung, Assistent Betriebsleitung

Jobbeschreibung

Stellvertretender Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in München, München

München, Germany

Werde Stellvertretender Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) bei Green Club in München und gestalte mit uns die Zukunft der gesunden Gastronomie!

Du bist bereit, Verantwortung zu übernehmen und bringst Leidenschaft für frische, nachhaltige Food-Konzepte mit? Als Stellv. Betriebsleiter (m/w/d) in unserer Systemgastronomie in München übernimmst du die Leitung deines Stores. Ab deinem ersten Tag kannst du deine Ideen einbringen und unser Tagesgeschäft aktiv mitgestalten. Von der Planung über die Organisation bis hin zur Motivation deines Teams – bei uns kannst du dein Organisationstalent und deinen Führungsstil voll entfalten.

Deine Aufgaben als Stellvertretende Betriebsleitung in der Gastronomie:

Store-Management und Teamführung: Du übernimmst gemeinsam mit der Betriebsleitung die Leitung des Stores und organisierst den täglichen Ablauf.

Mitarbeiterauswahl und Einarbeitung: Von der Einstellung bis zur Schulung neuer Mitarbeiter*innen sorgst du für ein starkes Team.

Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards: Du stellst sicher, dass unsere HACCP- und Qualitätsstandards stets eingehalten werden.

Bestandsmanagement und Inventur: Du überwachst den Wareneingang und führst regelmäßige Bestandskontrollen durch.

Dienstplangestaltung und Koordination: Du erstellst Dienstpläne und koordinierst das Küchen- und Fahrerteam.

Management Meetings: Durch die Teilnahme an wöchentlichen Meetings gestaltest du aktiv die Weiterentwicklung der Standorte mit.

Das bringst du als Stlv. Betriebsleiter:in (m/w/d) mit:

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder mehrere Jahre Erfahrung als Küchenleitung, Assistent Betriebsleitung, Stellvertretende Betriebsleitung, Stellvertretender Storemanager oder Schichtleiter (m/w/d), gerne auch schon Vorerfahrung in der Systemgastronomie

Erfahrung in Mitarbeiterführung und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten

Begeisterung für unsere nachhaltigen Produkte und die Green Club Mission

Hands-on Mentalität, Zuverlässigkeit und Teamgeist

Ein hohes Maß an Serviceorientierung und Stressresistenz

Verhandlungssichere Deutschkenntnisse

Deine Benefits bei Green Club:

?Direkte Festanstellung: Starte sofort und wachse langfristig mit uns.

?4-Tage-Woche: Genieße eine 4-Tage-Woche für eine ausgeglichene Work-Life-Balance.

?Startup-Atmosphäre: Profitiere von einem dynamischen Umfeld, in dem deine Ideen und dein Mitwirken geschätzt werden.

?Attraktive Vergütung: Dich erwartet eine faire Bezahlung mit Fixgehalt und einem leistungsgerechten Bonus.

?Junges, motiviertes Team: Unsere monatlichen Teamevents sorgen für Zusammenhalt und Teamgeist.

?Nachhaltiges Arbeitsumfeld: Trage aktiv dazu bei, Gastronomie umweltfreundlicher zu gestalten.

?Kulinarische Extras: Genieße während deiner Schicht kostenfrei unsere leckeren Salate und Bowls

Klingt das nach deinem Traumjob? Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams in München! Besuche uns auf unserer Karriereseite!

Beschäftigungsart: Teilzeit (30 Stunden/Woche) oder Vollzeit (40 Stunden/Woche) möglich
Einstiegstermin: ab sofort
Arbeitszeiten: 4 Tage pro Woche, Arbeitszeit zwischen 8:00 Uhr - 21:00 Uhr
Arbeitsort: Schellingstraße 23, 80799 München

Mach dir keinen Kopf über ein langes Bewerbungsschreiben oder eine komplizierte Motivationsmail. Schick uns einfach deinen Lebenslauf per Mail an[emailprotected] oder nutze unser entspanntes Bewerbungsformular, um uns ein bisschen was über dich zu erzählen.

Bei uns im Green Club läuft alles ganz unkompliziert und auf Augenhöhe, also kannst du das formelle „Sehr geehrte Damen und Herren“ gerne weglassen – hier sind wir alle per Du!