Stellvertretende Restaurantleitung (w/m/d)

ATLANTIC Hotels; Landsberg am Lech; Vor Ort; EUR 45.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Mitarbeitenden-Parkplatz

Personalunterkünfte in fußläufiger Ent

Spa-Night pro Monat

Fitnessbereich 20–22 Uhr frei zugängig

Mitarbeitendenfeste

Zusammenfassung

Severin*s – The Alpine Retreat in Lech am Arlberg sucht eine stellvertretende Restaurantleitung (w/m/d) für die kommende Wintersaison. Sie tragen Verantwortung für eine exzellente Serviceleistung und arbeiten eng mit dem leitenden Gastgeber sowie dem Küchenchef zusammen.

Zu Ihren Aufgaben gehören Weinservice, Inventur und die Weiterentwicklung der Qualitätsstandards unter Berücksichtigung gesetzlicher Vorgaben.

Qualifikationen

• Berufserfahrung in einer gastronomischen Abteilung.
• Erfahrung in Spitzengastronomie und/oder -hotellerie sowie fundierte Weinkenntnisse.
• Liebe zum Detail und Kreativität sowie höchstes Qualitätsbewusstsein.

Aufgaben

• Verantwortung für eine exzellente Serviceleistung und außergewöhnliche Gastmomente.
• Mithilfe bei der Erstellung der Getränkekarten in Abstimmung mit dem leitenden Gastgeber sowie dem Küchenchef.
• Unterstützung bei der Inventur.
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft mit hochwertigem Weinservice.
• Unterstützung bei der Sicherstellung und Weiterentwicklung der Qualitätsstandards sowie Überwachung und Umsetzung sämtlicher rechtlicher Vorgaben.

Kenntnisse

Gastronomie Erfahrung

Weinkenntnisse

Detailorientierung

Qualitätsbewusstsein

Wirtschaftliches Denken

Teamorientierung

Jobbeschreibung

Das Severin*s – The Alpine Retreat, „Small Luxury Hotels of the World“-Mitglied, befindet sich im ruhigen Ortsteil Stubenbach und damit unweit des legendären Skigebietes in Lech am Arlberg. Mit neun Suiten, einer Residence, einem Restaurant, einer Bar & Lounge sowie einem großzügigen Wellness & Spa Bereich bietet das Chalet unseren Gästen den idealen Ort für einen rund um erholsamen Aufenthalt und unserem Team einen traumhaft-schönen Arbeitsplatz.

Was machen Sie in diesem Winter?

Wir gehen mit unserem Severin*s – The Alpine Retreat in Lech am Arlberg in die neunte Saison und möchten Sie gerne mit auf die Reise nehmen!

Wir suchen zum 1. Dezember 2026, befristet bis zum 22. April 2027 eine stellvertretende Restaurantleitung (w/m/d).

Es besteht die Möglichkeit der unbefristeten Übernahme in die Hotelgruppe.

Was erwartet Sie?

• Verantwortung für eine exzellente Serviceleistung und außergewöhnliche Gastmomente
• Mithilfe bei der Erstellung der Getränkekarten in Abstimmung mit dem leitenden Gastgeber (m/w/d) sowie dem Küchenchef (m/w/d)
• Unterstützung bei der Inventur
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft mit hochwertigem Weinservice
• Unterstützung bei der Sicherstellung und Weiterentwicklung der Qualitätsstandards sowie Überwachung und Umsetzung sämtlicher rechtlicher Vorgaben

Was wir uns wünschen?

• Berufserfahrung in einer gastronomischen Abteilung
• Erfahrung in der Spitzengastronomie und/oder -hotellerie sowie fundierte Weinkenntnisse
• Liebe zum Detail und Kreativität
• Höchstes Qualitätsbewusstsein
• Wirtschaftliches Denken und Handeln
• Wertschätzendes und kollegiales Miteinander

Warum eigentlich das Severin*s – The Alpine Retreat?

• Faire Anstellungsbedingungen und gute Bezahlung
• Arbeiten in einem der besten Hotels Österreichs (Mitglied der "SMALL LUXURY HOTELS of the world"), gelegen im Ski- und Wanderparadies des Arlbergs
• Ein hochwertiges Arbeitsumfeld
• Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten im Unternehmen - wenn gewünscht, auch über das Befristungsende hinaus
• Interne Trainings
• Arbeitskleidung wird gereinigt
• 1x pro Monat Spa-Night in unserem Spa
• Täglich von 20-22 Uhr freie Nutzung des Fitnessbereiches
• Schöne Personalunterkünfte in fußläufiger Entfernung
• Vergünstigungen im Skigebiet
• Kostenfreier Mitarbeitenden-Parkplatz
• Abwechslungsreiche und kostenfreie Mitarbeiterverpflegung und täglich frisches Obst
• Mitarbeitendenfeste zu Beginn und Ender der Saison
• Eine Unternehmensgruppe (ATLANTIC Hotels und SEVERIN*s Hotels) auf Expansionskurs
• "Mitmachkultur"
• Ein kleines Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre - Gegenseitiger Respekt und Wertschätzung - versprochen!

Basis der Anstellung ist der Kollektivvertrag im Hotel- und Gastgewerbe. Eine Überzahlung, abhängig von Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung, ist vorgesehen.

Severin*s The Alpine Retreat

c/o ATLANTIC Hotels Management

Ludwig-Roselius-Allee 2

28329 Bremen

[phone]

www.atlantic-hotels.jobs