Stellvertretende Küchenleitung m/w/d

MÜNCHENSTIFT; Sankt Martin; Vor Ort; EUR 100.000 - 125.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine öffentliche Einrichtung in Rheinland-Pfalz sucht eine Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit zum 01.09.2025. Aufgabe ist die Zubereitung der Speisen und Anleitung des Küchenteams. Gesucht werden Bewerber mit abgeschlossener Kochausbildung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung. Attraktive Benefits, einschließlich einer unbefristeten Anstellung und betrieblicher Altersvorsorge, werden angeboten.

Leistungen

Attraktive München-Zulage

Unbefristete Beschäftigung

Betriebliche Altersvorsorge

Vergünstigtes Deutschlandticket Job

Vergünstigte Verpflegung

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Qualifikationen

• Mindestens eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung erforderlich.
• Freude an der Arbeit im Team und Aufgeschlossenheit.

Aufgaben

• Zubereitung der Speisen gemäß Rezeptur.
• Anleitung von Kolleginnen und Kollegen.
• Verantwortung der Warenwirtschaft in Vertretung der Küchenleitung.

Kenntnisse

Teamarbeit

Organisationsstärke

PC-Anwendungskenntnisse

Interesse an kulinarischer Vielfalt

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin

Geplante oder laufende Weiterbildung zum Küchenmeister

Jobbeschreibung

Wir suchen für unser Haus St. Martin ab 01.09.2025 eine

Stellvertretende Küchenleitung m / w / d

Das Wichtigste auf einen Blick :

Wo Sie arbeiten : St. Martin

Wann Sie arbeiten : 01.09.2025

Wie Sie arbeiten : Vollzeit

Was Sie verdienen : ab EG 8 TVöD

Wir bieten Ihnen :

• Attraktive München-Zulage
• Eine unbefristete Beschäftigung in Vollzeit bei einem öffentlichen und krisensicheren Arbeitgeber
• Voll arbeitgeberfinanzierter betriebliche Altersvorsorge
• Vergünstigtes Deutschlandticket Job
• Vergünstigte Verpflegung durch die MÜNCHENSTIFT
• Spannendes und abwechslungsreiches Umfeld – kein Tag gleicht dem anderen
• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Strukturierte und individuelle Einarbeitung
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Kontingentgutscheine für unsere städtischen Kindertagesstätten
• Fahrradleasing
• Personalrabatte, vergünstigte Angebote in unserem (online) Einkaufsportal sowie viele weitere Corporate Benefits
• Ein engagiertes und motiviertes Team, das SIE erwartet und sich auf SIE freut

Ihre Verantwortung ist :

• Zubereitung der Speisen gemäß Rezeptur
• Veranstaltungsservice
• Anleitung von Kolleginnen und Kollegen
• Digitale Dokumentation des Warenverbrauchs
• Warenannahme einschließlich Qualitätskontrolle und Lagerhaltung
• Pflege und Reinigung der Arbeitsmittel und Küche
• Sicherstellen der vorgegebenen Speisenqualität, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit
• Mitarbeit in der Planung des täglichen Betriebs
• Verantwortung der Warenwirtschaft in Vertretung der Küchenleitung u. a. Organisation des Warenbestandes einschließlich Pflege des Warenwirtschaftssystems und digitale Rechnungsbearbeitung
• Abstimmung mit internen und externen Schnittstellen in Vertretung der Küchenleitung

Sie überzeugen mit :

• Abgeschlossener Ausbildung zum Koch / zur Köchin
• Geplante oder laufende Weiterbildung zum Küchenmeister / zur Küchenmeisterin oder Staatlich geprüfte/n Gastronom/in
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wie Großküche, Mensa o. ä.
• Interesse an der Umsetzung kulinarischer Vielfalt
• Sichere PC-Anwendungskenntnisse
• Führerschein Klasse B von Vorteil
• Freude an der Arbeit im Team und Aufgeschlossenheit
• Selbstständige Arbeitsweise
• Organisationsstärke
• Gender- und kultursensibles Bewusstsein