Stellvertretende gastronomische Leitung für die Cateringmanufaktur (all gender)

JR Germany; Dortmund; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

An established industry player is seeking a Deputy Gastronomic Manager for their catering division in Dortmund. This role involves supporting the management in organizing and optimizing workflows, ensuring high service standards, and engaging with guests to provide exceptional service. The ideal candidate will have a completed vocational training in hospitality, significant leadership experience, and a passion for quality and service. Join a diverse team that values inclusion and offers benefits like meal subsidies and a company pension plan, all while working in a vibrant environment that prioritizes guest satisfaction.

Leistungen

Essenszuschuss

Betriebliche Altersvorsorge

DeutschlandTicket

Exklusive Mitarbeiter:innenangebote

Elektronische Zeiterfassung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder vergleichbar.
• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer Leitungsfunktion.

Aufgaben

• Organisation und Optimierung der Abläufe in der Cateringmanufaktur.
• Betreuung und Umsetzung der Wünsche anspruchsvoller Gäste.

Kenntnisse

Kund:innenorientierung

Serviceorientierung

Analytische Fähigkeiten

Qualitätsbewusstsein

Engagement

Ausbildung

Berufsausbildung im Hotelfach

Leitungsfunktion

Tools

Kassensystem

Jobbeschreibung

Stellvertretende gastronomische Leitung für die Cateringmanufaktur (all gender), dortmund

Die Kongress Dortmund GmbH ist Teil der Westfalenhallen Unternehmensgruppe. Wir betreiben das Kongresszentrum Westfalenhallen sowie das Mercure Hotel Messe Dortmund und erbringen das gesamte Catering in den Westfalenhallen und in unseren gastronomischen Einrichtungen. Wir sind auch verantwortlich für die Gastronomie im Dortmund Airport.

Anstellungsart: Vollzeit

Dafür brauchen wir Dich:

• Du unterstützt und vertrittst die Leitung bei der Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe der Cateringmanufaktur
• Als Ansprechpartner:in für unsere Gäst:innen begeisterst Du durch eine ausgeprägte und gelebte Kund:innen- und Dienstleistungsorientierung
• Durchführung von Service Briefings
• Teilnahme an F&B Meetings für Deine zugewiesenen Veranstaltungen
• Aufmerksame Betreuung und schnelle Umsetzung der Wünsche unserer anspruchsvollen Gäst:innen
• Einhaltung sämtlicher Service -, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Strategische Weiterentwicklung des Bereiches
• Kosten- und Personalplanung
• Auf- und Abbau des jeweils erforderlichen Veranstaltungsequipments
• Verantwortungsvoller Umgang sowie Wartung des genutzten Veranstaltungsequipments
• Ausliefern von Speisen und Getränken
• Veranstaltungsabrechnung im Kassensystem

Du bringst mit:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung zur/m Hotelfachfrau/mann, Restaurantfachfrau/mann oder in einem vergleichbaren gastronomischen Beruf
• Langjährige Berufserfahrung mit mindestens dreijähriger Leitungsfunktion
• Erfahrungen in den Bereichen Social Media, Marketing & Sales, Vertrieb
• Deine Stärken liegen besonders im professionellen und serviceorientierten Umgang mit unseren anspruchsvollen Gäst:innen
• Gute Deutsch und Englisch-Kenntnisse
• Führerschein-Klasse B
• Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
• Hohes Engagement und Identifikation mit dem übertragenen Aufgabenbereich
• Besonderes Interesse an der Ausarbeitung von Konzepten
• Gute analytische Fähigkeiten
• Gute administrative Kenntnisse
• Motivierte und aufgeschlossene Persönlichkeit
• Selbstständige Arbeitsweise

Und hier das Wichtigste:

Arbeitsvolumen: 169 Std./Monat

Besetzung der Stelle ab: ab sofort

Die Probezeit beträgt 6 Monate

Was tun wir für Dich:

• Essenszuschuss bei mealmates mit leckerem Essen in nachhaltiger Verpackung

• Betriebliche Altersvorsorge

• DeutschlandTicket als JobTicket

• Exklusive Mitarbeiter:innenangebote mit Benefits.me

• Elektronische Zeiterfassung

Wir bei der Kongress Dortmund GmbH schätzen Vielfalt und setzen uns aktiv für die Förderung von Chancengleichheit und die Schaffung einer inklusiven Arbeitsumgebung ein und begrüßen daher alle Bewerbungen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/ Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.
Bei gleicher Eignung und Befähigung werden Bewerber:innen mit einer Behinderung bevorzugt eingestellt.