Stellvertretende gastronomische Leitung für die Cateringmanufaktur (all gender)

Stellvertretende gastronomische Leitung für die Cateringmanufaktur (all gender), dortmund

Die Kongress Dortmund GmbH ist Teil der Westfalenhallen Unternehmensgruppe. Wir betreiben das Kongresszentrum Westfalenhallen sowie das Mercure Hotel Messe Dortmund und erbringen das gesamte Catering in den Westfalenhallen und in unseren gastronomischen Einrichtungen. Wir sind auch verantwortlich für die Gastronomie im Dortmund Airport.

Anstellungsart: Vollzeit

Dafür brauchen wir Dich:

• Du unterstützt und vertrittst die Leitung bei der Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe der Cateringmanufaktur
• Als Ansprechpartner:in für unsere Gäst:innen begeisterst Du durch eine ausgeprägte und gelebte Kund:innen- und Dienstleistungsorientierung
• Durchführung von Service Briefings
• Teilnahme an F&B Meetings für Deine zugewiesenen Veranstaltungen
• Aufmerksame Betreuung und schnelle Umsetzung der Wünsche unserer anspruchsvollen Gäst:innen
• Einhaltung sämtlicher Service -, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Strategische Weiterentwicklung des Bereiches
• Kosten- und Personalplanung
• Auf- und Abbau des jeweils erforderlichen Veranstaltungsequipments
• Verantwortungsvoller Umgang sowie Wartung des genutzten Veranstaltungsequipments
• Ausliefern von Speisen und Getränken
• Veranstaltungsabrechnung im Kassensystem

Du bringst mit:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung zur/m Hotelfachfrau/mann, Restaurantfachfrau/mann oder in einem vergleichbaren gastronomischen Beruf
• Langjährige Berufserfahrung mit mindestens dreijähriger Leitungsfunktion
• Erfahrungen in den Bereichen Social Media, Marketing & Sales, Vertrieb
• Deine Stärken liegen besonders im professionellen und serviceorientierten Umgang mit unseren anspruchsvollen Gäst:innen
• Gute Deutsch und Englisch-Kenntnisse
• Führerschein-Klasse B
• Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
• Hohes Engagement und Identifikation mit dem übertragenen Aufgabenbereich
• Besonderes Interesse an der Ausarbeitung von Konzepten
• Gute analytische Fähigkeiten
• Gute administrative Kenntnisse
• Motivierte und aufgeschlossene Persönlichkeit
• Selbstständige Arbeitsweise

Und hier das Wichtigste:

Arbeitsvolumen: 169 Std./Monat

Besetzung der Stelle ab: ab sofort

Die Probezeit beträgt 6 Monate

Was tun wir für Dich:

• Essenszuschuss bei mealmates mit leckerem Essen in nachhaltiger Verpackung

• Betriebliche Altersvorsorge

• DeutschlandTicket als JobTicket

• Exklusive Mitarbeiter:innenangebote mit Benefits.me

• Elektronische Zeiterfassung

Wir bei der Kongress Dortmund GmbH schätzen Vielfalt und setzen uns aktiv für die Förderung von Chancengleichheit und die Schaffung einer inklusiven Arbeitsumgebung ein und begrüßen daher alle Bewerbungen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/ Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.
Bei gleicher Eignung und Befähigung werden Bewerber:innen mit einer Behinderung bevorzugt eingestellt.