Stellvertretende Filialleitung (d/m/w)

Manufactum Brot & Butter GmbH - Manufactum Köln; Köln; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatte

Vermögenswirksame Leistungen

Zusammenfassung

Manufactum Brot & Butter GmbH - Manufactum Köln sucht eine Stellvertretende Filialleitung (d/m/w) in Vollzeit ab sofort. Ihre Aufgaben umfassen die Unterstützung bei der Führung von 13 Mitarbeitern, Steuerung betrieblicher Kennzahlen und Verantwortung für HACCP. Die ideale Kandidatin/der ideale Kandidat bringt Erfahrung in der Gastronomie oder im Lebensmitteleinzelhandel mit sowie sehr gute Deutschkenntnisse und MS-Office-Anwendungssicherheit. Das Unternehmen bietet ein sicheres Festgehalt und angenehme Arbeitszeiten ohne Nachtschichten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung oder Studium in Gastronomie oder Einzelhandel.
• Erfahrung in einer Führungsposition.
• Anwendungssicherheit in MS-Office und sehr gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Unterstützung bei der Führung von ca. 13 Mitarbeitern.
• Steuerung und Kontrolle betrieblicher Kennzahlen.
• Verantwortung für HACCP und Bestellwesen.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Teamorientierung

Deutsch (sehr gut)

MS-Office Anwendungssicherheit

Serviceorientierung

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie oder Lebensmitteleinzelhandel

Fachbezogenes Studium

Jobbeschreibung

Für unsere Manufactum Brot & Butter Filiale in Köln suchen wir eine

Stellvertretende Filialleitung (d/m/w)

Start: Ab sofort (bzw. nach deiner Verfügbarkeit)
Beschäftigungsart: Vollzeit

Dein Aufgabenbereich:

• Unterstützung bei der Führung von ca. 13 Mitarbeitern aus den Bereichen Service/Bar, Küche, Bäckerei und Verkauf frischer Lebensmittel
• Steuerung und Kontrolle der betriebs- und warenwirtschaftlichen Kennzahlen zur Sicherung einer positiven Umsatz- und Ertragsentwicklung
• Verantwortung für die Einhaltung des Eigenkontrollkonzepts nach HACCP
• Regelmäßige Kontrolle des Bestellwesens und Sicherung eines optimalen Lagerbestands-/umschlags und der bestmöglichen Warenpräsenz
• Personaleinsatzplanung
• Coaching der Mitarbeiter (z. B. Verkaufsgespräche, Verhalten gegenüber Kund*innen)

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung in den Bereichen Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel oder vergleichbar und/oder erfolgreich abgeschlossenes, fachbezogenes Studium
• Erfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie oder im Lebensmitteleinzelhandel
• Anwendungssicherheit im Umgang mit MS-Office
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft zur Verantwortungsübernahme, gelebte Serviceorientierung und Freude am Kontakt zu Lieferanten und Kolleg*innen
• Ausgeprägte Teamorientierung mit natürlicher Sozial- und Führungskompetenz
• Begeisterung für ursprüngliche, authentische Lebensmittel und unser vielfältiges Lebensmittelsortiment

Das bieten wir dir:

• Angenehme Einzelhandels-Arbeitszeiten (i.d.R. ohne Sonntags- und Nachtarbeit)
• Sicheres Festgehalt und vielfältige Zusatzleistungen (Mitarbeiterrabatte, vermögenswirksame Leistungen)
• Tätigkeit in einer offenen und kollegialen Teamkultur mit Vorbildfunktion für ein erfahrenes Team aus Bäcker*innen, Verkäufer*innen, Service- und Küchenmitarbeiter*innen sowie Aushilfen
• Das gute Gefühl, unsere Gäste mit hochwertigen, frischen Produkten zu begeistern und deren Wertschätzung unmittelbar zu erleben
• Angenehme Arbeitsatmosphäre in zentraler Lage und mit dem Charme eines architektonisch bedeutenden Gebäudes der 1930er Jahre