stellvertrenden Restaurantleiter (m/w/d)

Golfpark Strelasund GmbH & Co. KG; Kaschow; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein dynamisches und familiengeführtes Unternehmen sucht einen stellvertretenden Restaurantleiter, der die Leidenschaft für Gastronomie und Kundenservice teilt. In dieser spannenden Rolle unterstützen Sie die Restaurantleitung in einem abwechslungsreichen Umfeld, das sowohl ein Hotel als auch einen Landgasthof umfasst. Sie werden Teil eines motivierten Teams, das Wert auf hohe Servicequalität und innovative Ideen legt. Neben einem unbefristeten Anstellungsverhältnis bieten wir zahlreiche Vorteile, darunter kostenlose Getränke, subventioniertes Mittagessen und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten. Wenn Sie eine herzliche Gastgeberpersönlichkeit sind und gerne Verantwortung übernehmen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Leistungen

Unbefristetes Anstellungsverhältnis

Kostenlose Getränke

Subventioniertes Mittagessen

Betriebliche Altersvorsorge

Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen

Kostenlose Parkplätze

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Unterbringung vor Ort

Bonussystem

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie erforderlich.
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie wünschenswert.

Aufgaben

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der Organisation und Führung.
• Sicherstellung eines hohen Servicestandards und Gästezufriedenheit.
• Schulung neuer Mitarbeiter und Überwachung der Hygiene-Standards.

Kenntnisse

Gastronomie Erfahrung

Kommunikationsfähigkeit

Kundenorientierung

Warenwirtschaft Kenntnisse

Führerschein Klasse B

Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Englischkenntnisse

Eigeninitiative

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie

Tools

Kassensysteme

Jobbeschreibung

Wir suchen Sie als stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d)

Der Golfpark Strelasund sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen stellvertretenden Restaurantleiter (m, w, d) zur Unterstützung im Landgasthof Frettwurst.

Herzlich Willkommen im Golfpark Strelasund.

Der familiengeführte Golfpark Strelasund mit seinen zwei 18 Loch Golfplätzen liegt verkehrstechnisch gut angebunden im wunderschönen Kaschow in Vorpommern zwischen Stralsund und Greifswald. Zum Golfpark gehören ein Hotel mit Spa-Bereich, der Landgasthof „Frettwurst“, die Bar „Annas Eck“, eine Footgolf-Anlage, verschiedene Tagungs- und Veranstaltungsbereiche und Ferienwohnungen. Wir gewinnen unsere Stärke aus unseren Mitarbeitern und suchen stets nach Persönlichkeiten, die den Golfpark Strelasund mit Leben, Dynamik, Energie und Kreativität füllen. Werden auch Sie Teil unseres Teams als stellvertretender Restaurantleiter (m, w, d).

Wir bieten Ihnen:

• ein unbefristetes Anstellungsverhältnis in einem gesunden und wachsenden Familienunternehmen mit abwechslungsreichen Aufgaben
• eine sorgfältige, praxisorientierte Einarbeitung in einer offenen Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien
• die Mitarbeit in einem hochmotivierten Team und einem dynamischen Umfeld
• Offenheit für neue Ideen und Impulse sowie eine Perspektive auf berufliche Weiterentwicklung
• ein attraktives Vergütungspaket
• kostenlose Getränke am Arbeitsplatz und subventioniertes Mittagessen
• betriebliche Altersvorsorge
• Vergünstigungen auf z. B.: Hotelübernachtungen (DACH-Region), Platzreife und Golf-Mitgliedschaft, Spa-Nutzung, Wellnessbehandlungen, Footgolf-Spiel u. v. m.
• Kostenlose Parkplätze
• umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• eine Unterbringung vor Ort, wenn notwendig
• die Möglichkeit durch ein Bonussystem das Einkommen zu erhöhen
• 8-Stunden-Schicht
• Dass wir Ihnen die Arbeitskleidung stellen und für Sie reinigen ist selbstverständlich
• Wochenendarbeit möglich

Sonderzahlungen:

• Trinkgeld
• Zusatzzahlungen

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung unserer Restaurantleitung bei der Führung und Organisation der Abteilung
• Organisation und Steuerung der Serviceabläufe, sowie im Veranstaltungsbereich und Catering in Absprache mit dem Restaurantleiter sowie Service am Gast
• Sicherstellung eines hohen Servicestandards und einer optimalen Gästezufriedenheit
• Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden in Abstimmung mit dem Restaurantleiter
• Überwachung der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Mitwirkung bei der Erstellung von Dienstplänen und Personaleinsatzplanung in Abstimmung
• Kontrolle Mise en Place – Ist auch alles so wie es sein sollte?
• Unterstützung bei der Warenbestellung und -verwaltung
• Angebots- und Preisgestaltung in Absprache mit dem Restaurantleiter
• Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung für alle Mitarbeiter im Landgasthof Frettwurst in Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter
• Mitgestaltung der Wein- und Getränkeauswahl

Das erwarten wir von Ihnen:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
• Sie haben bereits mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie, idealerweise in einer vergleichbaren Position
• Als herzliche Gastgeberpersönlichkeit mit einem repräsentativen Auftreten begegnen Sie Gäste und Kollegen stets mit Freundlichkeit und Professionalität
• sehr gute deutsch und englische Sprachkenntnisse (mündlich und schriftlich)
• Ihre Kommunikationsstärke, Motivation und Flexibilität zeichnen Sie aus
• Sie legen Wert auf hohe Servicequalität und denken stets kundenorientiert
• gute Kommunikationsfähigkeit
• gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und im Umgang mit Kassensystemen
• Hohes Maß an Eigeninitiative
• Offenheit für Veränderungen und zukunftsorientiertes Denken
• Führerschein Klasse B

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung, 40 Stunden

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