Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) mit Affinität zu Wein

JR Germany; Konstanz; Vor Ort; EUR 35.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Restaurant in einem 4 Sterne Superior Golf- & Wellnessresort sucht eine Stellvertretung für die Restaurantleitung. In dieser Vollzeitposition gestalten Sie gemeinsam mit einem motivierten Team genussvolle Erlebnisse für Gäste und bringen Ihre Leidenschaft für Wein ein. Sie unterstützen den Chef-Sommelier und tragen zur Weiterentwicklung der Weinkarte bei. Geregelte Arbeitszeiten und ein familiäres Arbeitsumfeld erwarten Sie.

Leistungen

Family & Friends Raten

Corporate Benefits

Regelmäßige Mitarbeiterevents

Moderne Dienstkleidung

Aktive Hilfe bei der Wohnungssuche

Qualifikationen

• Erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Freude daran, gemeinsam mit dem Sommelier besondere Weinerlebnisse zu schaffen.

Aufgaben

• Vertretung der Restaurantleitung in organisatorischen und operativen Belangen.
• Gestaltung genussvoller Erlebnisse für Gäste.
• Übernahme von Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Seerestaurant.

Kenntnisse

Organisationstalent

Verantwortungsbewusstsein

Leidenschaft für Wein

Gastgeber:in

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Jobbeschreibung

Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) mit Affinität zu Wein, Konstanz

Direkt am See gelegen, in einem traumhaften Haus der 5****s Kategorie mit aktuell 64 Zimmern und Suiten – und auf dem Weg zu weiterem Wachstum – erwartet dich ein moderner Arbeitsplatz in einer besonderen Atmosphäre: unbeschwertes Flair statt steifem Luxus. Der Spirit des Teams vermittelt Wohlbehagen und Leichtigkeit – nicht nur für die Gäste, sondern auch für dich als neues Teammitglied.

Das Restaurant mit Terrasse direkt am Bodensee bietet innen wie außen jeweils rund 80 Sitzplätze, die im Zuge der Hotel-Erweiterung deutlich ausgebaut werden. Viele Gäste kommen auch von außen, und es gibt viel Raum für Individualität, neue Konzepte und echte Gastgeber:innen. Zusätzlich bietet das Haus stilvolle Tagungsmöglichkeiten.

In dieser Position hast du die Möglichkeit, deinen Arbeitsbereich aktiv mitzugestalten – mit einem Team, das auf Augenhöhe zusammenarbeitet, sich gegenseitig unterstützt und in dem Qualität und Freude im Mittelpunkt stehen.

Deine besondere Affinität zu feinen Weinen macht dich zum "In-House-Expert" auf deinem Gebiet.

Das Restaurant befindet sich in einem 4 Sterne Superior Golf- & Wellnessresort auf der schönen Insel Usedom. 120 Gäste können sich hier kulinarisch verwöhnen lassen. Insgesamt verfügt das Haus über ca. 110 Zimmer und Suiten, 70 Ferienappartements, 3 Restaurants sowie eine atemberaubende Spa-, Sport- & Wellness-Landschaft.

Trage als Teil des Teams zum Teamspirit und der Urlaubsatmosphäre bei und schaffe für deine Gäste unvergessliche Momente.

Anstellungsart: Vollzeit

Du vertrittst die Restaurantleitung in allen organisatorischen und operativen Belangen – in einem gut aufgestellten Team mit ca. 30 Mitarbeitenden.

Du bringst deine Ideen und Persönlichkeit ein und prägst den Service aktiv mit – mittags wie abends.

1. Du begeisterst dich für Wein und unterstützt den Chef-Sommelier bei der Weiterentwicklung der Weinkarte sowie bei Schulungen und Tastings (Wein, Gin, u.v.m.)
2. Du gestaltest gemeinsam mit dem Team genussvolle Erlebnisse für unsere Gäste – viele davon sind Stammgäste aus der Region
3. Du übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Seerestaurant und unterstützt bei der Führung und Entwicklung von Azubis sowie neuen Mitarbeitenden
4. Du arbeitest eng mit Küche, Bar, Frühstück und Veranstaltungsservice zusammen – ein familiäres Miteinander ist uns wichtig

Weitere Voraussetzungen:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für Wein und Freude daran, gemeinsam mit dem Sommelier wirklich besondere Weinerlebnisse für die Gäste zu schaffen
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und ein gutes Gespür für Menschen
• Lust, Gastgeber:in zu sein – mit Leichtigkeit, Herzlichkeit und Liebe zum Detail
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und Teil eines Hauses im Wachstum zu sein
• Geregelte Arbeitszeiten mit digitaler Zeiterfassung
• Feste Schließtage und Urlaub nach Mantel-Tarifvertrag
• Moderne, bequeme Dienstkleidung
• Personalunterkünfte – je nach Verfügbarkeit
• Aktive Hilfe bei der Wohnungssuche
• Arbeiten in einer der schönsten Regionen Deutschlands – direkt am Wasser
• Ein motiviertes, familiäres Team mit flachen Hierarchien und echter DU-Kultur
• Viele Extras: Family & Friends Raten, Corporate Benefits, regelmäßige Mitarbeiterevents
• Technisch modernste Ausstattung
• Ein traumhaftes Ambiente, das seinesgleichen sucht