stellv. Küchenleiter/ Koch (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000223

Johanniter GmbH; Gronau; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Dienstleistungsunternehmen im Gesundheitswesen sucht einen stellvertretenden Küchenleiter/Koch (m/w/d) in Vollzeit. Sie tragen Verantwortung für die Speisenproduktion, die Führung und Schulung des Teams und die Einhaltung von Hygienestandards. Sie sollten eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und Erfahrung in der Systemgastronomie mitbringen. 30 Tage Urlaub und tarifliche Vergütung werden angeboten.

Leistungen

30 Tage Urlaub

Vermögenswirksame Leistungen

Pünktliche Lohnzahlung

Tarifliche Vergütung

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Systemgastronomie, idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich.
• Kenntnisse der Lebensmittelgesetze und Hygienerichtlinien.
• Ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Verantwortung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering.
• Führung, Schulung und Motivation des Teams sowie Personaleinsatzplanung.
• Überwachung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Qualitätsnormen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Hygienebewusstsein

PC-Kenntnisse

Belastbarkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Tools

MS-Office Anwendungen

Jobbeschreibung

Unterbringung/Adresse: Johanniter-Stift Gronau, Junkernstraße 6, 31028 Gronau (Leine)

Beschäftigung: Vollzeit, 39,5 Std./Woche

Arbeitsbeginn/Laufzeit: 01.08.2025, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/Entfristung

Stellenbezeichnung: stellv. Küchenleiter/ Koch (m/w/d) in Vollzeit

KN: 9010_000223

Unser Angebot

• 30 Tage Urlaub
• Vermögenswirksame Leistungen
• Pünktliche Lohnzahlung
• Tarifliche Vergütung

Ihre Aufgaben

• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
• fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Ihr Profil

Damit können Sie uns überzeugen:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
• Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
• Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
• Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich

Einstellungsvoraussetzung:

• Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)
• Erfolgreich abgeschlossene Ausbilder-Eignungsverordnung Prüfung
• Erweitertes Führungszeugnis

Wer wir sind

Johanniter GmbH – Die CEBONA GmbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH, einem bundesweit agierenden Unternehmen mit ca. 1.700 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.