Stellv. Küchenchef (w/m/d) Vollzeit - Hanau

Gastro & Soul GmbH; Hanau; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Umfangreiche Einarbeitung

Workshops in der Akademie

Attraktive Mitarbeitervorteile

Zusammenfassung

Ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen in Hanau sucht einen Küchenleiter (m/w/d), um den gesamten Küchenablauf zu koordinieren und das Küchenteam zu führen. Diese Position erfordert eine Leidenschaft fürs Kochen, Verantwortungsbewusstsein sowie Erfahrung in der Mitarbeiterführung. Als Teil eines dynamischen Teams haben Sie die Möglichkeit, sich kontinuerlich in einem attraktiven Arbeitsumfeld weiterzuentwickeln. Gezielt gestalten Sie die Mitarbeiterkommunikation und sichern die Einhaltung von Hygienevorschriften.

Qualifikationen

• Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie erforderlich.
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung wünschenswert.
• Hygienevorschriften gemäß HACCP sind zu beachten.

Aufgaben

• Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs.
• Unterstützung bei der Führung des Küchenteams.
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Warenwirtschaft.

Kenntnisse

Kochen

Mitarbeiterführung

Qualitätsbewusstsein

Zeitmanagement

gute Ausdrucksweise

Jobbeschreibung

• einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
• individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie "Suniversity" und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E-Learning-Tool
• eine gesunde Feedbackkultur
• geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
• eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
• ein freundliches "Du" ist bei uns an der Tagesordnung
• attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits
• eine sehr wertschätzende sowie gesunde Unternehmenskultur: bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt

Wofür Du bei uns verantwortlich wärst:

• Du bist (mit)verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Du unterstützt Deine Küchenteamleitung bei der professionellen Führung Eures Teams, bei der Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Mitarbeitergesprächen und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
• Du arbeitest eng mit Deiner Küchenteamleitung und Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch

Du bringst mit:

• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab

Das sind wir!

Als erstes Freestander-Restaurant-Konzept im Fullservice-Segment gestartet, gehören wir heute mit 32 Betrieben zu Deutschlands erfolgreichsten Gastronomen. Cafe Del Sol und fünf weitere Gastronomiemarken, die von der Gastro & Soul GmbH verwaltet werden, beschäftigen zusammen mehr als 2.750 Mitarbeiter:innen. Vom Frühstücksei über Schnitzel und Burger bis hin zum Thai Curry – wir haben alles, was das Herz begehrt. Bei uns steht die LEBENSFREUDE im Mittelpunkt: Wir wollen alle Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird Freude großgeschrieben.

Cafe Del Sol Hanau
Damir Rosen
Nicolaystraße 1
63457 Hanau
E-Mail: [e-mail]

Die von Grün umgebene Zentrale, mit Blick auf die beiden Konzepte Cafe Del Sol und Bavaria Alm, bietet Platz für etwa 100 Mitarbeiter:innen. In jeder Etage befinden sich großzügige Besprechungs- und Aufenthaltsräume sowie Loungebereiche für die Mitarbeiter:innen. Auch die hausinterne Akademie findet in dem neuen Gebäude viel Platz, um die Angestellten den Anforderungen entsprechend weiterzubilden.