Stellv. Küchenchef (w/m/d)

Gastro & Soul GmbH; Hessen; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz

Umfangreiche Einarbeitung

Entwicklungsmöglichkeiten

Workshops

Gesunde Unternehmenskultur

Corporate Benefits

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Hessen sucht einen Küchenkoordinator, der für die Organisation des Küchenablaufs verantwortlich ist. Sie unterstützen die Teamleitung in der Mitarbeiterführung und stellen die Einhaltung der Hygienevorschriften sicher. Die Position erfordert Leidenschaft fürs Kochen sowie Erfahrung in der Mitarbeiterführung und im à la carte Geschäft. Wir bieten eine strukturierte Einarbeitung und Aufstiegsmöglichkeiten in einem dynamischen Team.

Qualifikationen

• Leidenschaft fürs Kochen.
• Hohe Verantwortung und Qualitätsbewusstsein.
• Berufserfahrung in der Gastronomie und Mitarbeiterführung.
• Respektvoller Umgang mit Gästen und Kollegen.
• Souveräne Arbeit im à la carte Geschäft und bei Buffets.
• Gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich).

Aufgaben

• Koordination und Organisation des Küchenablaufs.
• Unterstützung bei der Teamführung und Personalplanung.
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP.
• Enger Austausch mit der Küchenteamleitung und Betriebsleitung.

Kenntnisse

Kochen

Verantwortungsbewusstsein

Teamführung

Gästeorientierung

Zeitmanagement

Jobbeschreibung

Was wir Dir bieten:

• einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
• individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie "Suniversity" und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E-Learning-Tool
• eine gesunde Feedbackkultur
• geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
• eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
• ein freundliches "Du" ist bei uns an der Tagesordnung
• attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits
• eine sehr wertschätzende sowie gesunde Unternehmenskultur: bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt

Wofür Du bei uns verantwortlich wärst:

• Du bist (mit)verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Du unterstützt Deine Küchenteamleitung bei der professionellen Führung Eures Teams, bei der Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Mitarbeitergesprächen und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
• Du arbeitest eng mit Deiner Küchenteamleitung und Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch

Du bringst mit:

• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab

Das sind wir!

Als erstes Freestander-Restaurant-Konzept im Fullservice-Segment gestartet, gehören wir heute mit 32 Betrieben zu Deutschlands erfolgreichsten Gastronomen. Cafe Del Sol und fünf weitere Gastronomiemarken, die von der Gastro & Soul GmbH verwaltet werden, beschäftigen zusammen mehr als 2.750 Mitarbeiter:innen. Vom Frühstücksei über Schnitzel und Burger bis hin zum Thai Curry – wir haben alles, was das Herz begehrt. Bei uns steht die LEBENSFREUDE im Mittelpunkt: Wir wollen alle Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird Freude großgeschrieben.

Kontaktinformationen

Cafe Del Sol Hanau

Damir Rosen

Nicolaystraße 1

63457 Hanau

E-Mail: [e-mail]

Über uns

Als erstes Freestander‑Restaurant-Konzept im Fullservice‑Segment gestartet, gehören wir heute mit 32 Betrieben zu Deutschlands erfolgreichsten Gastronomen. Cafe Del Sol und fünf weitere Gastronomiemarken, die von der Gastro & Soul GmbH verwaltet werden, beschäftigen zusammen mehr als 2.750 Mitarbeiter:innen. Vom Frühstücksei über Schnitzel und Burger bis hin zum Thai Curry – wir haben alles, was das Herz begehrt. Bei uns steht die LEBENSFREUDE im Mittelpunkt: Wir wollen alle Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird Freude großgeschrieben.