Stellv. Küchenchef (w/m/d)

Cafe Del Sol; Hürth; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Sichere Arbeitsstelle

Suniversity Schulungen

Corporate Benefits

Coachings & Schulungen

Job summary

Cafe Del Sol in Hürth sucht eine kitchen-lead-Position, die den Küchenablauf koordiniert und die betriebswirtschaftlichen Kennzahlen im Blick behält. Sie unterstützen die Küchenteamleitung bei Mitarbeitergesprächen und Personalplanung und achten auf HACCP-Standards.

Sie arbeiten eng mit der Betriebsleitung zusammen, führen ein motiviertes Team und tragen zu einer wertschätzenden, gastronomischen Kultur bei, in der Gäste und Mitarbeitende gleichermaßen geschätzt werden.

Qualifications

• Kochen ist Ihre Leidenschaft.
• Hohe Verantwortungs- und Qualitätsstandards.
• Erfahrung in Mitarbeiterführung.
• Souveränes Arbeiten im à la carte Geschäft und Buffets.

Responsibilities

• Sie koordinieren und organisieren den Küchenablauf mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.
• Sie unterstützen die Küchenteamleitung in personalführung, Gesprächen und Personalplanung.
• Sie beachten HACCP-Hygieneschriften und Warenwirtschaft.
• Sie arbeiten eng mit der Betriebsleitung und dem Team zusammen.

Skills

Kochen

Verantwortung

Qualitätsbewusstsein

Mitarbeiterführung

Zeitmanagement

Kommunikationsstärke

Tools

HACCP-Kenntnisse

Job description

• einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
• individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie "Suniversity" und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E-Learning-Tool
• eine gesunde Feedbackkultur
• geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
• eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
• ein freundliches "Du" ist bei uns an der Tagesordnung
• attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits
• eine sehr wertschätzende sowie gesunde Unternehmenskultur: bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt

Wofür Du bei uns verantwortlich wärst:

• Du bist (mit)verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Du unterstützt Deine Küchenteamleitung bei der professionellen Führung Eures Teams, bei der Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Mitarbeitergesprächen und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
• Du arbeitest eng mit Deiner Küchenteamleitung und Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch

Du bringst mit:

• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab

Das sind wir!

Als erstes Freestander-Restaurant-Konzept im Fullservice-Segment gestartet, gehören wir heute mit 32 Betrieben zu Deutschlands erfolgreichsten Gastronomen. Cafe Del Sol und fünf weitere Gastronomiemarken, die von der Gastro & Soul GmbH verwaltet werden, beschäftigen zusammen mehr als 2.750 Mitarbeiter:innen. Vom Frühstücksei über Schnitzel und Burger bis hin zum Thai Curry – wir haben alles, was das Herz begehrt. Bei uns steht die LEBENSFREUDE im Mittelpunkt: Wir wollen alle Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird Freude großgeschrieben.

Cafe Del Sol Köln
Milena Arndt
Luxemburger Str. 227
50354 Hürth
E-Mail: [e-mail]