Stellv. Küchenchef (w/m/d)

TN Germany; Herne; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen im Bereich Systemgastronomie sucht leidenschaftliche Köche, die das Küchenteam unterstützen und den Küchenablauf koordinieren. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Einhaltung von Hygienevorschriften und die Organisation des Küchenbetriebs. Das Unternehmen bietet eine individuelle Einarbeitung, Entwicklungsmöglichkeiten sowie eine teamorientierte Arbeitsatmosphäre. Wenn Sie Freude am Kochen haben und eine positive Ausstrahlung mitbringen, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie, Teil eines dynamischen Teams zu werden und Ihre Leidenschaft für die Gastronomie auszuleben.

Leistungen

individuelle Einarbeitung

Entwicklungsmöglichkeiten

Workshops und Schulungen

gesunde Feedbackkultur

geregelte Arbeitszeiten

attraktive Mitarbeitervorteile

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Gastronomie und Mitarbeiterführung erforderlich.
• Hohe Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein in der Arbeitsweise.

Aufgaben

• Koordination und Organisation des Küchenablaufs und der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.
• Unterstützung der Küchenteamleitung bei der Personalplanung und -entwicklung.

Kenntnisse

Kochen

Mitarbeiterführung

Zeitmanagement

Hygienevorschriften (HACCP)

Kommunikationsfähigkeiten

Jobbeschreibung

• einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
• individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie "Suniversity" und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E-Learning-Tool
• eine gesunde Feedbackkultur
• geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
• eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
• ein freundliches "Du" ist bei uns an der Tagesordnung
• attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits

Wofür Du bei uns verantwortlich wärst:

• Du bist (mit)verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Du unterstützt Deine Küchenteamleitung bei der professionellen Führung Eures Teams, bei der Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Mitarbeitergesprächen und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
• Du arbeitest eng mit Deiner Küchenteamleitung und Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch

Du bringst mit:

• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab

Das sind wir!

Als erstes Freestander-Restaurant-Konzept im Fullservice-Segment gestartet, gehören wir heute mit 33 Betrieben zu Deutschlands erfolgreichsten Gastronomen. Insgesamt zählen zu uns, und fünf weiteren Gastronomiemarken, bereits 3550 Mitarbeiter:innen. Verwaltet werden wir dabei von rund 100 Kolleg:innen der Gastro & Soul GmbH. Vom Frühstücksei über Schnitzel und Burger bis hin zum Thai Curry – wir haben alles, was das Herz begehrt. Bei uns steht die LEBENSFREUDE im Mittelpunkt: Wir wollen alle Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird FREUDE großgeschrieben.