stellv. Betriebsleitung Restaurant (Montag - Freitag) (m/w/d)

Doco Messe Muc; Garching bei München; Remote; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Regelmäßige Arbeitszeiten (Mo–Fr)

Kostenloses Mittag- oder Abendessen

Urban Sports Club, Jobrad

Job summary

DO & CO sucht eine stellvertretende Betriebsleitung für ein Restaurantbetrieb in Bayern. Sie unterstützen die Betriebsleitung im Tagesgeschäft, kümmern sich um Gästeanliegen, wirken an Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung mit und koordinieren das Serviceteam sowie Aushilfen.

Sie sichern Qualitäts- und Hygienestandards, kontrollieren Warenbestände, unterstützen bei Kassenführung und Tagesabrechnungen und vertreten die Betriebsleitung bei Abwesenheit.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (z.B. Restaurantfachkraft, Fachkraft für Systemgastronomie, stellv. Betriebsleitung).
• Erste Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden Funktion im gastronomischen Umfeld.
• Organisationstalent mit Hands-on-Mentalität
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ausgeprägte Serviceorientierung
• Gute betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse sind von Vorteil
• Freude an der Gastgeberrolle und am Umgang mit Menschen

Responsibilities

• Unterstützung der Betriebsleitung bei der Organisation und Steuerung des Tagesgeschäfts
• Ansprechpartner für Gäste und Kunden im operativen Ablauf
• Mitwirkung bei der Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung
• Koordination und Anleitung des Serviceteams und der Aushilfen
• Sicherstellung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Kontrolle der Warenbestände, Unterstützung bei Inventuren
• Unterstützung bei Kassenführung und Tagesabrechnungen
• Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit
• Umsetzung interner Vorgaben und Unterstützung bei der Optimierung von Abläufen

Job description

stellv. Betriebsleitung Restaurant (Montag - Freitag) (m/w/d)

Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt.Die Freiraum Mitarbeiterrestaurantsüberzeugen mit ihrem innovativen Konzept an 2 Standorten in Deutschland. Unsere Restaurantsbieten Mitarbeitern von unterschiedlichen Firmen abwechslungsreiche und vielseitigeMittagsverpflegung.

Stellenbeschreibung

• Unterstützung der Betriebsleitung bei der Organisation und Steuerung des Tagesgeschäfts
• Ansprechpartner für Gäste und Kunden im operativen Ablauf
• Mitwirkung bei der Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung
• Koordination und Anleitung des Serviceteams und der Aushilfen
• Sicherstellung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Kontrolle der Warenbestände, Unterstützung bei Inventuren
• Unterstützung bei Kassenführung und Tagesabrechnungen
• Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit
• Umsetzung interner Vorgaben und Unterstützung bei der Optimierung von Abläufen
• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (z.B. Restaurantfachkraft, Fachkraft für Systemgastronomie, stv. Betriebsleitungo.ä.)
• Erste Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden Funktion im gastronomischen Umfeld
• Organisationstalent mit Hands-on-Mentalität
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ausgeprägte Serviceorientierung
• Gute betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse sind von Vorteil
• Freude an der Gastgeberrolle und am Umgang mit Menschen

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Eine attraktive Vergütung + Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• geregelte Arbeitszeiten von Montag - Freitag
• Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen
• Arbeitgeber-Benefits wie Urban Sports Club, Jobrad, etc.
• Arbeitszeiten mit der bestmöglichen Berücksichtigung vonpersönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
• Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind
• Eine moderne, innovativeArbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
• Eine außerordentlich positive, herzliche Arbeitsatmosphäre mit gegenseitiger Wertschätzung
• Regelmäßige Teamevents

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.