Stellv. Bankettserviceleitung (m/w/d)

Hotel Bayerischer Hof München; München; Vor Ort; EUR 34.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

leistungsgerechte Vergütung

vergünstigtes MVG Job-Ticket

Mitarbeitercasino mit Essenszuschuss

preiswerte Mitarbeiterunterkünfte

flexible Arbeitszeiten

Zusammenfassung

Hotel Bayerischer Hof München sucht einen engagierten Mitarbeiter für die Bankettabteilung. Sie sind verantwortlich für die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs, unterstützen den Banquet Operation Manager und bringen relevante Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit.

Wir bieten leistungsgerechte Vergütung, flexible Arbeitszeiten und Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München. Wenn Sie sich in einem dynamischen Team wohlfühlen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie in vergleichbarer Position.
• Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen.

Aufgaben

• Sicherung eines reibungslosen Ablaufs in der operativen Bankettabteilung.
• Unterstützung des Banquet Operation Managers bei der Personalführung.
• Entwicklung und Sicherung der Qualitätsstandards im Funktionsbereich.

Kenntnisse

Erfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie

MS Office Kenntnisse

Freundliches und professionelles Auftreten

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau

Jobbeschreibung

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

• Sicherung eines reibungslosen Ablaufs in der operativen Bankettabteilung inklusive Abrechnung der Veranstaltungsleistungen und Rechnungskontrollen unter Einhaltung der Abteilungsstandards verbunden mit aktivem Einsatz im Tagesgeschehen und in direkter Zusammenarbeit mit dem Banquet Operation Manager sowie Bereichsleiter Bankett.
• Unterstützung des Banquet Operation Managers bei der Führung eines Mitarbeiterstamms von ca. 40 Mitarbeitern sowie bei der Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands unter Berücksichtigung des Umsatz- und Personalbudgets, optimaler Einsatz- und Urlaubsplanung, Zusammenarbeit mit externen Personaldienstleistungsfirmen sowie Durchführung von Mitarbeiterschulungen, Vorstellungsgesprächen, Mitarbeitergesprächen und Jahresbeurteilungen.
• Mitentwicklung, Überwachung und Sicherung der Qualitätsstandards im gesamten Funktionsbereich sowie Einbindung bei der Neugestaltung des Abteilungsangebotes.
• Einbindung bei der jährlichen Planung des Bankett Umsatz- sowie Kostenbudgets im Rahmen der betriebswirtschaftlichen Eckdaten unter Berücksichtigung der allgemeinen Marktentwicklung und der Mitbewerbersituation; Mitarbeit bei der Überwachung des Budgets und der Ergebnisentwicklung.
• Vertretung des Banquet Operation Managers bei der Teilnahme an den täglichen und wöchentlichen Meetings zur Besprechung der anstehenden Veranstaltungen sowie an der zweimal im Jahr stattfindenden Halbjahresbesprechung zur Überwachung der Umsatzentwicklung.

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
• mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie in vergleichbarer Position
• Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office
• freundliches, professionelles und offenes Auftreten
• sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus. Dann sollten wir uns kennenlernen!

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Wir bieten Ihnen:

• leistungsgerechte Vergütung
• vergünstigtes MVG Job-Ticket
• Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschuss
• preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München
• flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.