Stellenausschreibung: Leitung Bereich Küche und Hauswirtschaft (m/w/d) in Teil- oder Vollzeit

TN Germany; Mannheim; Vor Ort; EUR 35.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine renommierte Einrichtung sucht eine engagierte Führungskraft für die Leitung des Bereichs Küche und Hauswirtschaft. In dieser abwechslungsreichen Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung und Organisation der Verpflegung sowie die Weiterentwicklung von Essenskonzepten. Sie arbeiten in einem motivierten Team und haben die Möglichkeit, kreative Ideen einzubringen und den Bereich zukunftsorientiert zu gestalten. Flexible Arbeitszeiten und ein kollegiales Umfeld machen diese Position besonders attraktiv. Wenn Sie Leidenschaft für Gastronomie und soziale Verantwortung mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Leistungen

Flexible Arbeitszeiten

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Kollegiales Arbeitsumfeld

Abwechslungsreiche Aufgaben

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hauswirtschaft erforderlich.
• Mehrjährige Erfahrung in der Leitung einer Großküche ist von Vorteil.

Aufgaben

• Leitung und Weiterentwicklung des Bereichs Küche und Hauswirtschaft.
• Verantwortung für die Planung und Durchführung der täglichen Verpflegung.

Kenntnisse

Teamführung

Kreativität

Kommunikationsfähigkeit

Organisationstalent

Hygienekonzepte

Budgetierung

Empathie

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Fachwirt/in für Ernährung

Jobbeschreibung

Stellenausschreibung: Leitung Bereich Küche und Hauswirtschaft (m/w/d) in Teil- oder Vollzeit, Mannheim

Ev. Schifferkinderheim e.V.

Job Description:

Stellenausschreibung: Leitung Bereich Küche und Hauswirtschaft (m/w/d) in Teil- oder Vollzeit bei Ev. Schifferkinderheim e.V.

Details:

Voll- oder Teilzeit, 68239 Mannheim, Mit Leitungsfunktion, 27.03.25

Über uns:

Wir sind eine renommierte Einrichtung der Kinder- und Jugendhilfe mit rund 180 Mitarbeitenden in Mannheim. Unsere große Zentralküche beliefert nicht nur unsere Gruppen mit hochwertigem Essen, sondern übernimmt auch die Verpflegung interner Veranstaltungen und Feiern. In enger Kooperation mit dem Förderband bilden wir Beiköche und Hauswirtschaftskräfte aus. Zudem bieten wir Catering-Dienste für Vereine, Kindergärten und andere Organisationen an.

Für die Leitung des Bereichs Küche und Hauswirtschaft suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine erfahrene und engagierte Führungskraft (m/w/d). Ziel ist es, jemanden zu finden, der die bestehende Leitung tatkräftig unterstützt und mit frischen Ideen den Bereich gemeinsam weiterentwickelt.

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Weiterentwicklung des Bereichs Küche und Hauswirtschaft
• Verantwortung für die Planung, Organisation und Durchführung der täglichen Verpflegung für unsere Gruppen sowie für interne Veranstaltungen und Feiern
• Weiterentwicklung von Essenskonzepten und nachhaltiger Verpflegung
• Ausbau des Cateringbereichs für externe Kunden (Kindergärten, Schulen, Vereine etc.)
• Einführung und Pflege von Hygienekonzepten gemäß den aktuellen Vorgaben
• Kalkulation und Erstellung von Angeboten für Catering und Veranstaltungen
• Ausschreibungsmanagement und Beschaffungsprozesse
• Führung, Motivation und Entwicklung eines engagierten Teams
• Ausbildung von Beiköchen und Hauswirtschaftskräften in Zusammenarbeit mit dem Förderband
• Umgang mit Menschen mit Beeinträchtigungen in einer respektvollen und inklusiven Weise
• Umsetzung neuer, kreativer Ideen, die sowohl unser Team als auch unsere Kunden begeistern

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Fachwirt/in für Ernährung oder eine vergleichbare Qualifikation im Bereich Gastronomie und Hauswirtschaft
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Leitung einer Großküche
• Erfahrung in der Teamführung sowie der Personalentwicklung
• Sehr gute Kenntnisse in der Kalkulation, Ausschreibungen und Budgetierung
• Fundiertes Wissen in der Anwendung von Hygienekonzepten und -vorgaben
• Kreativität und Innovationsgeist bei der Entwicklung neuer Essenskonzepte und Catering-Angebote
• Empathie im Umgang mit Menschen mit Beeinträchtigungen und in der Führung von Mitarbeitenden
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und neue Wege zu gehen

Wir bieten Ihnen:

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe in einer sozial engagierten Einrichtung
• Die Möglichkeit, den Bereich Küche und Hauswirtschaft kreativ und zukunftsorientiert zu gestalten
• Ein motiviertes und engagiertes Team
• Flexible Arbeitszeiten und eine gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• Ein kollegiales Arbeitsumfeld und regelmäßige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Wenn Sie eine leidenschaftliche Führungskraft mit innovativen Ideen sind und den Bereich Küche und Hauswirtschaft gemeinsam mit uns in die Zukunft führen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung.