Souschef (w/m/d)

ATLANTIC Hotels Management GmbH; München; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotelunternehmen in München sucht einen Souschef in Vollzeit zur Organisation des Küchenablaufs und Entwicklung kreativer Menüs. Gesucht wird ein Koch mit abgeschlossener Ausbildung, Teamfähigkeit und Führungsstärke. Profitieren Sie von einem unbefristeten Arbeitsvertrag und zahlreichen Mitarbeiterbenefits. Bewerbungen bitte im PDF-Format per E-Mail senden.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge

Flexible Arbeitszeitmodelle

Mitarbeiterrabatte

Betriebliche Altersvorsorge

Entwicklungsmöglichkeiten

Betriebssport

Kostenlose Snacks und Getränke

Vergünstigtes Mitarbeitendenessen

Qualifikationen

• Umsichtige und gewissenhafte Arbeitsweise.
• Begeisterung für Servicequalität und Zufriedenheit der Gäste.

Aufgaben

• Organisation und Sicherstellung des Ablaufs in der Küche.
• Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten.
• Mitarbeit bei der Entwicklung von Gerichten und Menüs.
• Selbstständiges Einkaufen und Bestellen von Waren.
• Entwicklung kulinarischer Aktionen.
• Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern.

Kenntnisse

Organisationstalent

Kreativität

Teamfähigkeit

Führungskompetenz

Betriebswirtschaftliches Verständnis

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die ATLANTIC Hotels Jobbörse.

Das LOUIS Hotel liegt direkt im Herzen Münchens und verbindet den mondänen Chique von Parismit der vitalen Ursprünglichkeit des Münchner Viktualienmarktes. Seit September 2020 gehört das schöne Designhotel mit 72 liebevoll gestalteten Zimmern, dem exklusiven "The LOUIS Grillroom" - Restaurant und zwei modernen Veranstaltungsräumenzu derATLANTIC Hotels Gruppe.

Das Louis Hotel sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen Souschef(w/m/d)in Vollzeit.

Warum eigentlich das LOUIS Hotel München?

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung
• ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc.
• Betriebliche Altersvorsorge
• Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr
• Teamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und Sommerfesten
• Betriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern „Hansefit“ und „EGYM Wellpass“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil
• Kaffee, Tee, Wasser, Obst & Snacks stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung
• Vergünstigtes Mitarbeitendenessen
• Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgesprächen

Was erwartet Sie?

• Organisation und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten
• Mitarbeit bei der Entwicklung der à la carte Gerichte und Menüs
• Selbstständiges Einkaufen und Bestellen von Waren
• Vorausschauendes Arbeiten im Bereich der Vorbereitungen, Lagerungen der Lebensmittel, Verräumen der Lebensmittel nach den betrieblichen SOP's
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels
• Entwicklung von kulinarischen Aktionen
• Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern und Auszubildenen

Was wünschen wir uns?

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Umsichtige und gewissenhafte Arbeitsweise
• Betriebswirtschaftliches Verständnis
• Organisationstalent und Kreativität
• Teamfähigkeit und Führungskompetenz
• Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste

Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, gerne per E-Mail imPDF-Format, an:[e-mail] .

Haben Sie Fragen vorab? Melden Sie sich gerne bei uns unter: [phone].

Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!

Das Louis Hotel ist direkt im Herzen Münchens am Viktualienmarkt zu finden. Alle 72 Zimmer des Designhotels sind mit liebevollen Details und hochwertigen Materialien erschaffen und bieten den perfekten Ort zum Entspannen. Das Restaurant "The LOUIS Grillroom" punktet durch das Zusammenspiel von sorgfältig und in höchster Handwerkskunst veredeltem Fleisch und saisonalen veganen Gerichten.

Die ATLANTIC Hotels Gruppe umfasst 20Hotels im 4 und 5 Sterne Segment unter den Markennamen ATLANTIC Hotels, LOUIS, Severin*s Hotels und unique by ATLANTIC Hotels.