Souschef Produktionsküche (m/w/d)

Hotel Bareiss GmbH; Baiersbronn; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Ferienhotel im Schwarzwald sucht einen leidenschaftlichen Souschef für die Produktionsküche. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Speisen und die Einhaltung von HACCP-Standards in einem dynamischen Team. Das Hotel bietet eine herzliche Arbeitsatmosphäre mit zahlreichen Vorteilen, einschließlich individueller Weiterbildung und flexibler Arbeitszeiten. Wenn Sie eine Karriere in der gehobenen Gastronomie anstreben und Wert auf Qualität legen, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

E-Bike-Leasing

Geschäftswagen

Ticket-Plus-Karte

Betriebliche Altersversorgung

Kostenloses Mitarbeiter-Fitnessstudio

Mitarbeiterwohnungen

Familienfreundliche Teilzeitmodelle

Bareiss Card

Vergünstigte Übernachtungen

Nutzung der Freizeitanlagen

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Verantwortung für die Produktqualität in der Produktionsküche.

Aufgaben

• Verantwortlich für die Produktion in der hochmodernen Küchenumgebung.
• Sicherstellung der Rezepttreue und gleichbleibenden Produktqualität.

Kenntnisse

Kochen

Teamarbeit

HACCP-Standards

Rezepttreue

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist das am persönlichsten, privat geführte Ferienhotel der Spitzenklasse in Europa. Es steht für exzellente Gastfreundlichkeit und herausragende Gastronomie.

Im Bareiss-Team erwartet Sie eine ganz besondere Atmosphäre. Ein Bareissianer zu sein - das ist jeden Tag Leidenschaft, Freude und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.

Zur Bereicherung unseres Teams suchen wir Sie als

Souschef Produktionsküche (m/w/d)

Wir bieten:

• herzliche und individuelle Betreuung vom ersten Kontakt an
• fachliche und persönliche Weiterentwicklung in unserer Bareiss Akademie
• regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche mit Karriereplanung
• faire Konditionen: Gehalt mind. nach Tarif, E-Bike-Leasing und Geschäftswagen als Gehaltsumwandlung, Ticket-Plus-Karte, betriebl. Altersversorgung
• Vollverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant "Casino"
• Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Familienfreundliche Teilzeitmodelle möglich
• Kostenloses Mitarbeiter-Fitnessstudio (24/7) in unserer Akademie, Nutzung der hoteleigenen Freizeitanlagen (Schwimmbad, E-Bikes, Tennisplatz)
• "Bareiss Card" mit vielen Vorteilen und Vergünstigungen
• Mitglied bei "Relais & Chateaux"-und "Fairjob" mit vergünstigten Übernachtungen zu preiswerten Mitarbeiter-Konditionen
• attraktive Lage am Rande des Nationalparks Nordschwarzwald und den badischen Weinanbaugebieten; Schnelle Erreichbarkeit innerhalb von 1-2 Stunden von Baden-Baden, Karlsruhe, Stuttgart, Freiburg und Strasbourg

Ihre Aufgaben:

• Sie sind in unserer hochmodernen Produktionsküche verantwortlich tätig und produzieren mit einem kleinen Team unter Berücksichtigung der HACCP-Standards für alle Restaurants
• Rezepttreue und gleichbleibende Produktqualität sind Ihnen ein Herzensanliegen
• Darüber hinaus sind Sie zuständig für die Mahlzeiten unserer Mitarbeiter in unserem Mitarbeiterrestaurant "Casino"

Ihr Profil:

• Sie haben nach Ihrer Ausbildung zum Koch oder Köchin mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie gesammelt
• Sie arbeiten gerne tagsüber und möchten einen geregelten Arbeitsalltag mit festen Arbeitszeiten und freien Tagen
• Sie übernehmen gerne die Verantwortungund haben ein offenes und freundliches Auftreten

Wir freuen uns über die Zusendung Ihrer vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Hotel Bareiss im Schwarzwald
72270 Baiersbronn-Mitteltal, Deutschland
Telefon: [phone]
Telefax: 07442-47-330
Internet: www.bareiss.com/bareissianer
Ansprechpartner:Claire Bauer & Tanja Broegger
Position/Abteilung: Mitarbeiterbüro