Souschef (m/w/d) für unseren Heurigen

JR Germany; Nürnberg; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomie sucht einen leidenschaftlichen Souschef für sein österreichisches Restaurant in Nürnberg. In dieser spannenden Rolle sind Sie für die Leitung der Küche verantwortlich und gestalten Menüs sowie Buffets in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung. Sie bringen Ihre Kreativität in die Vor- und Zubereitung von Speisen ein und sorgen für die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards. Diese Position bietet nicht nur einen unbefristeten Arbeitsvertrag, sondern auch zahlreiche Vorteile wie Schulungen, digitale Dienstpläne und Mitarbeiterrabatte. Wenn Sie eine Herausforderung suchen und Ihre Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel ausleben möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

Günstiges Wohnen im Mitarbeiterwohnpark

Vergünstigte Übernachtungen

Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen

Kostenlose Nutzung der Fitnessräume und Thermen

Schulungen und Weiterbildungen

Digitale Dienstpläne per App

Keine unbezahlten Überstunden

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung erforderlich.
• Mehrjährige Erfahrung in der Küche ist notwendig.

Aufgaben

• Leitung der Küche als Souschef in einem österreichischen Restaurant.
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf und Menügestaltung.

Kenntnisse

Kochausbildung

Berufserfahrung in der Küche

Deutschkenntnisse

Organisationsfähigkeit

Teamgeist

Belastbarkeit

Qualitätsanspruch

Leidenschaft für Gastronomie

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung

Jobbeschreibung

Souschef (m/w/d) für unseren Heurigen, Nürnberg

Hotel Maximilian

Nürnberg, Germany

Bad Griesbach Resorts, bestehend aus den drei First-Class-Hotels Maximilian, Fürstenhof und Das Ludwig, zeichnen sich durch ihr weltweit einmaliges Konzept aus, das Gesundheit, Wellness, Golf, Business und Sport miteinander verbindet und ist dafür bestens bekannt. Unsere Gäste begeistern wir mit herzlicher Gastfreundschaft und bayerischem Charme. Das „Maximilian“ gilt als Alleskönner. Eingebettet in die weitläufige Rottaler Hügellandschaft bieten 194 Zimmer und 11 Suiten genügend Raum zum Entspannen. Das Wellness- und Golfhotel verfügt über zahlreiche Veranstaltungsräume und ist regelmäßig Austragungsort für namhafte Events. Das Hotel „Fürstenhof“ besitzt 137 Zimmer und 8 Suiten und überzeugt mit 5 Restaurantstuben sowie einem 4.400 m² großen Wellness- und Thermenbereich inklusive einer Saunalandschaft. Im „Das Ludwig“ kommen Familien und Aktivreisende auf ihre Kosten, die sich in 166 Zimmern und 12 Suiten rundum wohlfühlen können.

Anstellungsart: Vollzeit

• Leitung der Küche als Souschef in unserem österreichischen Restaurant mit Weinlokal
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf
• Vor- und Zubereitung von Speisen, inklusive Showküche am Abend
• Mitgestaltung von Menüs und Buffets in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
• Wareneinkauf unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten
• Einhalten und Überwachen von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Sorgfältige Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten
• Abgeschlossene Kochausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
• Gute Deutschkenntnisse
• Eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise
• Organisationsfähigkeit, Teamgeist und Belastbarkeit
• Hoher Qualitätsanspruch und Freude an hochwertigen Lebensmitteln
• Leidenschaft für die Gastronomie
• Zukunftssicherer Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Keine unbezahlten Überstunden dank Zeiterfassungs- und Stempelsystem
• Digitale Dienstpläne per App
• Schulungen und Weiterbildungen
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Günstiges Wohnen im Mitarbeiterwohnpark
• Vergünstigte Übernachtungen via PERSONIGHTS
• Mitarbeiterrabatte auf alle F&B-Leistungen im Golfresort
• Kostenlose Nutzung der Fitnessräume und Thermen