Souschef (m/w/d) für die Schlosswirtschaft Schleissheim ab sofort oder nach Vereinbarung

JR Germany; Garching bei München; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine beliebte gastronomische Einrichtung in Garching bei München sucht einen erfahrenen Küchenchef zur Verstärkung des Teams. In dieser herausfordernden Rolle übernimmst du die Verantwortung für die gesamte Küche und Führung des Teams. Du bringst Kreativität und Leidenschaft für die bayerische Küche mit und arbeitest in einer modernen Umgebung, die viel Raum für deine persönliche Entwicklung bietet.

Leistungen

TOP Bezahlung bei TOP Leistung

Übernahme des Deutschlandtickets möglich

Volle Trinkgeldbeteiligung

Kostengünstiges Zimmer bei Bedarf vorhanden

Qualifikationen

• Gute Deutschkenntnisse.
• Erfahrung in der bayerischen Küche.
• 5-Tage-Woche / Montags zu 95 % Ruhetag.

Aufgaben

• Koordination und Leitung des gesamten Küchen- und Reinigungsteams.
• Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP.
• Durchführung monatlicher Inventuren.

Kenntnisse

Koordination

Führungsqualitäten

Teamgeist

Kreativität

Zuverlässigkeit

Jobbeschreibung

Souschef (m/w/d) für die Schlosswirtschaft Schleissheim ab sofort oder nach Vereinbarung, Garching bei München

Garching bei München, Germany

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als Küchenchef in der Schlosswirtschaft Schleissheim. Diese wird unter der gleichen Leitung wie unser Garchinger Augustiner geführt.

Gerne ab sofort oder nach Vereinbarung.

Wir sind seit Ende 2023 die Gastgeber in der Schlosswirtschaft Schleissheim. Täglich dürfen wir Einheimische aber auch internationale Gäste begrüßen und mit einer gehobenen bayrisch/österreichisch geprägten Küche verwöhnen. Um unsere Top-Performance auch weiterhin an den Gast bringen zu können, suchen wir DICH als Küchenchef.

Anstellungsart: Vollzeit

• Koordination und Leitung des gesamten Küchen- und Reinigungsteams
• Dienstplanerstellung in Absprache mit unserem Küchendirektor
• Anleitung und Mitarbeit bei der täglichen Produktion
• Tägliche Einkaufsplanung
• Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Umsetzung des Qualitätsstandards unseres Unternehmens
• Warenkontrolle und Planung der Warenverarbeitung
• Mitgestaltung unserer Tages- und Standardkarte
• Urlaubsplanung des gesamten Küchen- und Reinigungsteams
• Durchführung monatlicher Inventuren
• Führungsqualitäten für unser international aufgestelltes Team
• Wenn du jetzt Chef de Partie bist und dich weiterentwickeln möchtest - herzlich gerne
• Gute Deutschkenntnisse
• Erfahrung in der bayerischen Küche
• Zuverlässigkeit
• Pünktlichkeit
• Aufgeschlossenheit gegenüber neuen Trends
• Wirtschaftliches Denken hinsichtlich Warenverarbeitung und Personaleinsatz
• Kreativität auf dem Teller ist kein Fremdwort für Dich
• Teamgeist - ein Teamplayer hat es leicht, seine Mannschaft zu führen
• Motivator für unser Team - Gute Laune und eine positive Arbeitseinstellung
• 5-Tage-Woche / Montags zu 95 % Ruhetag
• Kein Teildienst
• TOP Bezahlung bei TOP Leistung
• Bestens und modern eingerichtete Arbeitsstätte
• Übernahme des Deutschlandtickets möglich
• Volle Trinkgeldbeteiligung
• Kostengünstiges Zimmer bei Bedarf vorhanden