Souschef (m/w/d)

JR Germany; Trier; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein bekanntes Brauhaus in Trier sucht ab sofort einen Sous Chef in Vollzeit. In dieser Rolle führen Sie die Küche eigenverantwortlich, schulen das Team und stellen die Hygienevorschriften sicher. Als Teil eines dynamischen Teams bieten wir flexible Arbeitszeiten, Entwicklungsmöglichkeiten und diverse Zulagen.

Leistungen

Zeitzuschläge

Flexible Arbeitszeiten

Trinkgeldbeteiligung

Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin.
• Mehrjährige Berufserfahrung im Gastgewerbe.
• Führungserfahrung wünschenswert, aber keine Voraussetzung.

Aufgaben

• Leitung der Küche eigenverantwortlich in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Schulung der Standards in der Küche.
• Überwachung der einzelnen Stationen für einen reibungslosen Ablauf.

Kenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Teamgeist

Kundenorientierung

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen Koch als Sous Chef in Vollzeit.

Werde Teil eines gut gelaunten und großen Teams und arbeite mit im größten "FRÜH KÖLSCH" Brauhausausschank von Trier.

Frische Küche, kein Convenience Food und beste Zutaten sind unser Anspruch an eine rustikale Brauhausküche. So sind unsere Rumpsteaks und der Spießbraten überregional bekannt. Abgerundet wird das Angebot durch eine wechselnde Wochenkarte für den Mittagstisch und eine Saisonkarte.

Anstellungsart: Vollzeit

• Führungskraft. Du leitest die Küche eigenverantwortlich und in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Wegweiser. Du schulst und festigst unsere Standards in der Küche.
• Koordinator. Du überwachst die einzelnen Stationen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
• Teamplayer. Du arbeitest kooperativ mit anderen zusammen, um gemeinsame Ziele zu erreichen.
• HACCP-Beauftragter. Du stellst die Einhaltung der Hygienestandards sicher.
• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung im Gastgewerbe
• Führungserfahrung wünschenswert, aber keine Voraussetzung
• Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
• Hohe Kunden- und Gästeorientierung
• Führerschein wünschenswert, aber keine Voraussetzung
• Unbefristete Festanstellung
• Zeitzuschläge
  (Montag bis Samstag ab 20 Uhr 25 %, Montag bis Samstag ab 0 Uhr 40 %, Sonntag ganztägig 50 % und Zeitgutschrift an Feiertagen)
• Flexible Arbeitszeiten
• kein Teildienst
• Trinkgeldbeteiligung
• Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten