Souschef (m/w/d)

HR Group; Stuttgart; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Hotel sucht einen engagierten Souschef, der das Küchenteam unterstützt und die Küchenabläufe optimiert. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Vorbereitung und Durchführung von Banketten und tragen zur Schulung des Teams bei. Sie arbeiten eng mit verschiedenen Abteilungen zusammen, um sicherzustellen, dass die Gäste stets erstklassigen Service erleben. Das Hotel bietet ein positives Arbeitsumfeld mit zahlreichen Benefits, darunter ein unbefristeter Arbeitsvertrag und kostenfreie Verpflegung. Wenn Sie eine leidenschaftliche und kreative Persönlichkeit sind, die gerne in einem dynamischen Team arbeitet, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Digitale Zeiterfassung

Betriebliche Altersvorsorge

Extra-Freier-Tag am Geburtstag

Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie

Staffrate auf Übernachtungen

Cross Exploration in anderen HR Group-Hotels

Tolles Kollegen-Klima

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin erforderlich.
• Erfahrungen in der Gastronomie sowie erste Führungserfahrung von Vorteil.

Aufgaben

• Überwachung und Leitung der Küchenabläufe, insbesondere in der Bankett-Küche.
• Zusammenarbeit mit dem Food & Beverage Team für erstklassigen Service.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Flexibilität

Kreativität

Führungsqualitäten

Zuverlässigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Das 4-Sterne-Superior Mövenpick Hotel Stuttgart Airport ist seit Oktober 2007 zwischen dem Flughafen und der Landesmesse Stuttgart eingebettet. Die Nähe zu beiden Hotspots in der Airport-City bringt ein internationales Gästeklientel und eine top Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz mit sich.

Im Januar 2022 eröffnet die „grüne Oase“ ebenfalls direkt an der Landesmesse und dem ICS Stuttgart: Das Mövenpick Hotel Stuttgart Messe & Congress. Insgesamt verfügen die beiden Mövenpick Hotels über 588 moderne Zimmer, eine imposante Event-Fläche mit 2.200m² und ein einzigartiges Design von dem italienischen Star-Architekten Matteo Thun.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich ab sofort als Souschef (m/w/d).

Als Souschef (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.

• Mithilfe bei der Überwachung und Leitung der Küchenabläufe, insbesondere in der Bankett-Küche, und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
• Du bist ein wichtiger Teil des Küchenteams und trägst zur Vorbereitung und Durchführung von Banketten bei, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Food & Beverage Team sowie der Event-Abteilung, um sicherzustellen, dass unsere Gäste stets erstklassigen Service erleben.
• Du trägst zur Weiterentwicklung und Schulung des Küchen-Teams bei, um deren Fähigkeiten kontinuierlich zu verbessern und den Service zu optimieren.
• Du konzentrierst dich auf die Verbesserung des gesamten Küchenbetriebs, identifizierst Optimierungspotenziale und berichtest regelmäßig an den Executive Chef.
• Du förderst ein erfolgreiches sowie lösungsorientiertes Arbeitsumfeld und motivierst die Mitarbeitenden kontinuierlich, den bestmöglichen Service zu bieten.
• Sicherstellung, dass Arbeitsplätze, Geräte, Kühlschränke, Gefrierschränke und Vorbereitungsbereiche gut organisiert, ausgestattet und ordnungsgemäß gewartet sind.
• Du überwachst die Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel unter Berücksichtigung der HACCP Bestimmungen.

Dein Profil mit dem du uns begeisterst:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d).
• Erfahrungen in der Gastronomie, Restaurant oder der Küche in einem vergleichbaren Arbeitsumfeld.
• Vorzugsweise konntest du bereits erste Führungserfahrung sammeln.
• Sympathische und aufgeschlossene Persönlichkeit.
• Loyalität, Teamfähigkeit und Flexibilität.
• Leistungsbereitschaft und Spaß am Erfolg.
• Zuverlässigkeit und Kreativität.

Idealerweise bereits Erfahrungen als Souschef (m/w/d).

Was wir dir bieten:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag.
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz direkt in der Airport-City.
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung.
• Digitale Zeiterfassung.
• Betriebliche Altersvorsorge.
• Extra-Freier-Tag am Geburtstag.
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie.
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels.
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können.
• Verantwortungsvolle Tätigkeiten mit Raum für Entscheidungen und Ideen.
• Für die Balance binden wir die Mitarbeiterwünsche in die Dienstplangestaltung ein.
• Tolles Kollegen-Klima in unserem gast- und serviceorientierten Team.

Und viele weitere Benefits…

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Kontakt:

Mövenpick Hotel Stuttgart Airport
Flughafenstraße 50
70629 Stuttgart
Ansprechpartner: Vincent Fauser