Souschef (m/w/d)

JR Germany; Sankt Englmar; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Hotel in Sankt Englmar sucht einen leidenschaftlichen Koch, der Teil eines motivierten Teams werden möchte. In dieser Vollzeitstelle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung exquisiter 5-Gang-Menüs und die Anleitung des Küchenteams. Sie bringen Ihre Kreativität in die Planung neuer Gerichte ein und sorgen dafür, dass alle Gesundheitsstandards eingehalten werden. Das Hotel bietet ein angenehmes Arbeitsumfeld, flexible Arbeitszeiten und attraktive Mitarbeiterrabatte. Wenn Sie eine Karriere in der gehobenen Gastronomie anstreben, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Motiviertes Team

Flexibles Arbeitszeitmodell

Digitale Zeiterfassung

Faire Bezahlung

Mitarbeiterrabatte

Kostenloser Verleih von Mountainbikes

Kostenfreie Nutzung des Fitnessbereichs

Kostenfreie Nutzung der Wellnesslandschaft

Qualifikationen

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Hauben- oder Sterneerfahrung vorteilhaft.
• Selbstständiges Arbeiten und Anleitung des Küchenteams.

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen für 5-Gang-Menüs und Themenbuffets.
• Einhaltung aller Gesundheits- und Hygienestandards (HACCP).

Kenntnisse

Kochkunst

Teamfähigkeit

Flexibilität

Hygienestandards (HACCP)

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Angerhof Sport- und Wellnesshotel - Stellenangebot

Der Angerhof Sport- und Wellnesshotel ist ein inhabergeführtes Haus auf 900 m Höhe im anerkannten Luftkurort Sankt Englmar im Bayerischen Wald. Unser Hotel verfügt über 140 Betten, eine 6.500 m² große Wellness- und Fitnesslandschaft, ein 30.000 m² großes Außengelände mit Barfußweg und Outdoor-Fitnesspark, über 250 Restaurantplätze im Innen- und Außenbereich sowie Tagungs- und Bankettkapazitäten für bis zu 120 Personen.

Mit dem Qualitätsurteil der Stiftung Warentest 02/03 wurde der Angerhof zu einem der "Besten 4 Sterne Wellnesshotels Deutschlands". Im Oktober 2003 erhielt das Hotel den überregionalen Wirtschaftspreis "Best Business Award" für unternehmerische Spitzenleistungen. Über die Jahre wurden zahlreiche weitere Auszeichnungen erworben, darunter:

1. 2003: Top Ten der "Ausgewählten Wellnesshotels zum Wohlfühlen"
2. 2004: Nominierung in der "Königsklasse" für Gesamtkonzeption unter den besten vier Wellnesshotels
3. 2007: Wellness Resort des Jahres (Bertelsmannverlag)
4. 2011: Zertifizierung durch TÜV Austria als erstes Hotel weltweit
5. 2013: Gewählt zum Wellness- & Beauty Resort 2013 für Bayern vom "Der Große Restaurant- und Hotel Guide"
6. 2019: Erweiterung unserer Wellness-Oase
7. 2020: Leading Spa Award Gewinner Deutschland
8. 2020: Auszeichnung zum "Gesamtkonzept des Jahres" durch "Der Große Restaurant- und Hotel Guide"
9. 2022: "Wellnesshotel des Jahres 2022" durch "Der Große Restaurant- und Hotel Guide"

Stellenbeschreibung

Anstellungsart: Vollzeit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Hauben- oder Sterneerfahrung ist vorteilhaft, aber keine Voraussetzung)
• Loyalität und Professionalität im Umgang mit anspruchsvollen Gästen
• Sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse
• Flexibilität, Freundlichkeit, Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Hilfsbereitschaft
• Zubereitung von Speisen für 5-Gang-Menüs und Themenbuffets
• Vorbereitung von Mise-en-place
• Selbstständiges Arbeiten und Anleitung des Küchenteams in Absprache mit dem Küchenchef
• Kreation und Planung von Gerichten
• Einhaltung aller Gesundheits- und Hygienestandards (HACCP)

Wir bieten

• Motiviertes und aufgeschlossenes Team
• Angenehmes Arbeitsumfeld
• Flexibles Arbeitszeitmodell
• Digitale Zeiterfassung
• Faire Bezahlung inklusive Bonuszahlungen von bis zu 0,5 Monatsgehältern pro Jahr
• Weiterer Bonus bei geringer Anzahl an Krankheitstagen
• Option auf moderne Personalwohnungen in zentraler Lage (fußläufig erreichbar)
• Attraktive Mitarbeiterrabatte bei Partnern
• Kostenloser Verleih von Mountainbikes
• Kostenfreie Nutzung des Fitnessbereichs und der Wellnesslandschaft