Souschef (m/w/d)

TN Germany; Plauen; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein neues Restaurantprojekt in Plauen sucht einen kreativen Sous-Chef, der die Möglichkeit hat, ein einzigartiges Konzept im aufstrebenden Kreativ- und Gründerzentrum mitzugestalten. In dieser spannenden Rolle wirst du die Küche leiten, das Küchenteam motivieren und die Qualität der Speisen sicherstellen. Du wirst Teil eines professionellen und kollegialen Umfelds, das hohe Standards setzt und dir Entwicklungsperspektiven bietet. Wenn du eine Leidenschaft für qualitativ hochwertige Küche hast und in einem dynamischen Team arbeiten möchtest, ist dies die perfekte Gelegenheit für dich.

Leistungen

Verantwortung und Entwicklungsperspektive

Professionelles, kollegiales Umfeld

Faire Bezahlung

Modernes Arbeitsumfeld

Mitgestaltungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung.
• Erste Führungserfahrung als Sous-Chef oder ambitionierter Chef de Partie.

Aufgaben

• Stellvertretende Leitung der Küche in enger Abstimmung mit dem Küchenchef.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft.
• Aktive Mitarbeit in der Produktion.

Kenntnisse

Kochen

Teamführung

Menüplanung

HACCP-Richtlinien

Stressresistenz

Ausbildung

Kochausbildung

Jobbeschreibung

Unser Auftraggeber ist ein neues Restaurant Projekt in Plauen. Es soll sich im derzeit im Bau befindlichen Kreativ- und Gründerzentrum „Hempelsche Fabrik“ als Treffpunkt etablieren. Das Gelände ist eine ehemalige Industriebrache, die ab Sommer 2025 Kultur- und Kreativwirtschaft sowie Start-Up-Unternehmen einen attraktiven Arbeitsraum bieten wird.

Als künftigerSous-Chef (m/w/d)hast Du die Möglichkeit, dieses in der Region einmalige Projekt mitzugestalten und ein Team sowie einen Betrieb von Anfang an mit aufzubauen.

Aufgaben

• Stellvertretende Leitung der Küche in enger Abstimmung mit dem Küchenchef
  
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
  
• Mitarbeit bei der Menüplanung, Rezeptentwicklung & Speisenausgabe
  
• Kontrolle von Qualität, Hygiene und Ordnung in allen Posten
  
• Unterweisung, Motivation und Kontrolle des Küchenteams
  
• Aktive Mitarbeit in der Produktion
  

Voraussetzungen

• Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung
  
• Erste Führungserfahrung als Sous-Chef oder ambitionierter Chef de Partie
  
• Leidenschaft für qualitativ hochwertige Küche & kreative Kompositionen
  
• Eigenständigkeit, Flexibilität und Stressresistenz
  
• Kenntnisse der aktuellen HACCP-Richtlinien
  

Vorteile

• Verantwortung und Entwicklungsperspektive innerhalb des Teams
  
• Ein professionelles, kollegiales Umfeld mit hohem Qualitätsanspruch
  
• Faire Bezahlung und geregelte Dienstplangestaltung
  
• Modernes Arbeitsumfeld mit top Küchengeräten
  
• Mitgestaltung und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
  

So geht es weiter

Wir freuen uns über Deine Bewerbung und einen ersten Kontakt mit unserem Team Sabine und Karoline erreichst du unter unter [phone]/ 50 oder unter [phone] per SMS oder WhatsApp oder per E-mail!

Job Description
Unser Auftraggeber ist ein neues Restaurant Projekt in Plauen. Es soll sich im derzeit im Bau befindlichen Kreativ- und Gründerzentrum „Hempelsche Fabrik“ als Treffpunkt etablieren. Das Gelände ist eine ehemalige Industriebrache, die ab Sommer 2025 Kultur- und Kreativwirtschaft sowie Start-Up-Unternehmen einen attraktiven Arbeitsraum bieten wird.

Als künftigerSous-Chef (m/w/d)hast Du die Möglichkeit, dieses in der Region einmalige Projekt mitzugestalten und ein Team sowie einen Betrieb von Anfang an mit aufzubauen.

Aufgaben

• Stellvertretende Leitung der Küche in enger Abstimmung mit dem Küchenchef
  
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
  
• Mitarbeit bei der Menüplanung, Rezeptentwicklung & Speisenausgabe
  
• Kontrolle von Qualität, Hygiene und Ordnung in allen Posten
  
• Unterweisung, Motivation und Kontrolle des Küchenteams
  
• Aktive Mitarbeit in der Produktion
  

Voraussetzungen

• Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung
  
• Erste Führungserfahrung als Sous-Chef oder ambitionierter Chef de Partie
  
• Leidenschaft für qualitativ hochwertige Küche & kreative Kompositionen
  
• Eigenständigkeit, Flexibilität und Stressresistenz
  
• Kenntnisse der aktuellen HACCP-Richtlinien
  

Vorteile

• Verantwortung und Entwicklungsperspektive innerhalb des Teams
  
• Ein professionelles, kollegiales Umfeld mit hohem Qualitätsanspruch
  
• Faire Bezahlung und geregelte Dienstplangestaltung
  
• Modernes Arbeitsumfeld mit top Küchengeräten
  
• Mitgestaltung und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
  

So geht es weiter

Wir freuen uns über Deine Bewerbung und einen ersten Kontakt mit unserem Team Sabine und Karoline erreichst du unter unter [phone]/ 50 oder unter [phone] per SMS oder WhatsApp oder per E-mail!


Requirements
- Keine zwingende Ausbildung erforderlich, aber Leidenschaft für das Kochen - Organisiert, zuverlässig und teamfähig - Stressresistent und offen für neue Herausforderungen