Souschef (m/w/d)

Strandhotel Seehof; Pfofeld; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes 4-Sterne-Hotel am Kleinen Brombachsee sucht einen Souschef, der das Küchenteam leitet und die Speisekarte kreativ mitgestaltet. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung mit, sowie Leidenschaft für saisonale Küche. In dieser verantwortungsvollen Position haben Sie die Chance, ein neues Restaurantkonzept aktiv mitzugestalten und Ihr Talent in einem motivierten Team zu entfalten.

Leistungen

Günstige Mitarbeiterunterkünfte

Flache Hierarchien

Entwicklungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Fundierte Berufserfahrung, idealerweise als Souschef.
• Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation des Küchenteams.
• Aktive Mitgestaltung der Speisekarte im neuen À-la-carte-Restaurant.
• Kontrolle und Sicherstellung der Qualität aller Speisen.

Kenntnisse

Kreativität

Führungserfahrung

Teamgeist

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

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Das Strandhotel Seehof ist mehr als nur ein 4-Sterne-Superior-Hotel - es ist ein Zuhause für diejenigen, die ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft mit einem Lebensstil verbinden möchten, der von der Natur und dem Seeleben inspiriert ist.

Unsere Lage direkt am malerischen Kleinen Brombachsee bietet nicht nur eine atemberaubende Kulisse für unsere Gäste, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld für unser engagiertes Team. Mit 85 Zimmern und Suiten, die Komfort mit einem Hauch von Natürlichkeit vereinen, bieten wir nicht nur unseren Gästen ein Zuhause fernab von Zuhause, sondern auch unseren Mitarbeitern die Möglichkeit, an einem Ort zu arbeiten, wo andere Urlaub machen.

Als Arbeitgeber setzen wir nicht nur auf aufmerksamen Service, sondern auch auf die kontinuierliche Entwicklung unserer Mitarbeitenden. Bei uns hast Du die Möglichkeit, Dein Talent durch gezielte Weiterbildungsmaßnahmen zu entfalten und Dich beruflich weiterzuentwickeln, sei es durch interne Schulungen oder externe Workshops und Seminare. Denn wir glauben daran, dass unsere Mitarbeiter das Herzstück unseres Erfolgs sind und dass ihr persönliches Wachstum unser größtes Anliegen ist.

Und wenn es um Freizeitmöglichkeiten geht, bietet der Kleine Brombachsee ein schier endloses Angebot an Aktivitäten, sei es Wassersport, Radfahren entlang der Uferpromenade, Musikveranstaltungen oder einfach nur Entspannen am Strand. Bei uns hast Du die Möglichkeit, Arbeit und Freizeit nahtlos miteinander zu verbinden, und das alles an einem Ort, der wie kein anderer Spaß, Aktion, Ruhe und Erholung vereint.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenteams
• Aktive Mitgestaltung der Speisekarte im neuen À-la-carte-Restaurant
• Eigenverantwortliches Arbeiten in allen Posten der Küche
• Kontrolle und Sicherstellung der Qualität aller Speisen – vom Restaurant bis zum Eventbuffet
• Koordination mit der Konditorei, dem Service und dem Veranstaltungsteam
• Schulung und Anleitung der Mitarbeiter sowie Förderung eines motivierten Teamklimas
• Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
  
  

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Berufserfahrung, idealerweise als Souschef
• Kreativität und Leidenschaft für frische, saisonale Küche
• Führungserfahrung sowie Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Organisationstalent und Belastbarkeit, auch bei wechselnden Anforderungen
• Interesse an abwechslungsreicher Gastronomie von À-la-carte über Konditorei bis Event
  
  

Wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Position in einem vielseitigen und wachsenden Gastronomiebereich
• Die Möglichkeit, ein neues Restaurantkonzept aktiv mitzugestalten
• Ein motiviertes Team und eine professionelle Arbeitsumgebung
• Ein Arbeitsplatz in traumhafter Lage direkt am Brombachsee
• Günstige Mitarbeiterunterkünfte bei Bedarf
• Flache Hierarchien, Wertschätzung und Entwicklungsmöglichkeiten
  
  

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE

Karrierestufe

• Karrierestufe

  Berufseinstieg

Beschäftigungsverhältnis

• Beschäftigungsverhältnis

  Vollzeit

Tätigkeitsbereich

• Tätigkeitsbereich

  Management und Fertigung

Branchen

• Branchen

  Nahrungsmittel- und Getränkeherstellung

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