Souschef (m/w/d)

JR Germany; München; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Restaurant im Herzen von München sucht nach kreativen und ambitionierten Kollegen für eine Vollzeitposition. In einem dynamischen Umfeld bieten Sie eine Vielzahl von gastronomischen Erlebnissen, von Frühstück bis hin zu gehobener Abendgastronomie. Mit einem Fokus auf mediterrane und regionale Küche haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kreativität in der Speisekartengestaltung und der Planung von Menüs für Veranstaltungen auszuleben. Das Restaurant bietet eine sichere Anstellung, ein modernes Speisenangebot und eine respektvolle Arbeitsatmosphäre, die Ihre berufliche Entwicklung unterstützt.

Leistungen

Übertarifliche Bezahlung

Kostenlose Verpflegung

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Überstunden werden ausbezahlt oder ausgeglichen

Sicherer Arbeitsplatz

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens zwei Jahre Berufserfahrung.
• Erfahrung im respektvollen Umgang mit Kollegen und betriebswirtschaftlichem Arbeiten.

Aufgaben

• Eigenverantwortlicher Wareneinkauf und Mitarbeit an der Speisekartengestaltung.
• Planung und Durchführung von Menüs für Veranstaltungen unter Einhaltung der Hygienestandards.

Kenntnisse

Kochausbildung

Berufserfahrung

Hygienestandards (HACCP)

Betriebswirtschaftliches Arbeiten

Digitale Zeiterfassung

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung

Jobbeschreibung

Das Restaurant ELLA im Herzen von München ist die etablierte Museumsgastronomie des Lenbachhauses und ist auf Grund der einzigartigen Location direkt am Königsplatz ein beliebter Ort für Veranstaltungen. Unter neuer Führung suchen wir ambitionierte Kollegen. Von Dienstag bis Sonntag bieten wir Frühstück, Business Lunch und gehobene Abendgastronomie für unsere kosmopolitischen Gäste. Die Kombination aus täglich wechselnden Gerichten und einem festen Repertoire aus mediterranen und regionalen Speisen bietet ein starkes Fundament für Individualität und Kreativität.

Stellenangebot: Vollzeit

1. Aufgaben:
2. Eigenverantwortlicher Wareneinkauf
3. Mitarbeit an der Speisekartengestaltung
4. Planung und Durchführung von Menüs für Veranstaltungen
5. Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
6. Vor- und Zubereitung der Speisen

Ihr Profil:

1. Abgeschlossene Kochausbildung
2. Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung
3. Respektvoller Umgang mit allen Kollegen
4. Betriebswirtschaftliches Arbeiten
5. Erfahrung mit digitaler Zeiterfassung und Dienstplanerstellung

Wir bieten:

1. Übertarifliche Bezahlung
2. Ein modernes und abwechslungsreiches Speisenangebot, das viel Raum zur Kreativität lässt
3. Abwechslungsreicher Alltag mit À la carte, Menüs, Catering und Events
4. Kostenlose Verpflegung
5. Unbefristeter Arbeitsvertrag
6. Kein Teildienst
7. Überstunden werden ausbezahlt oder ausgeglichen
8. Sicherer Arbeitsplatz, auch in schwierigen Zeiten