Souschef (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH; Lütjenburg; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Personalvermittlung sucht ab sofort einen Souschef (m/w/d) für ein Boutique Hotel in Lütjenburg. Vous serez responsable de l'organisation de la cuisine, de la gestion des matières et de l'application des normes d'hygiène. Ce poste offre des opportunités de créativité dans un environnement de travail harmonieux, à proximité de la mer.

Leistungen

Hilfe bei der Wohnungssuche oder eine Personalwohnung

Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einer gut ausgestatteten Küche

Freundlicher Umgang in einem harmonischen Team

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 3-jährige Berufserfahrung im À-la-carte-Bereich.
• Exzellente Produkt- und Materialkenntnisse, handwerkliches Geschick sowie detaillierte Fach- und HACCP-Kenntnisse.

Aufgaben

• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich.
• Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien.

Kenntnisse

Organisation

Travail en équipe

Gestion des matières

Ausbildung

Kochausbildung

Jobbeschreibung

Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern!

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:
Souschef (m/w/d) in Lütjenburg

Ort: Umkreis Lütjenburg

Lage: Waldgebiet in Ostseenähe

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: bis 50 Zimmer

Art des Betriebes: Boutique Hotel mit gehobener Gastronomie

Ihre Aufgaben

• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
• Besondere Kenntnisse und Fähigkeiten in den Posten Gardemanger und Patisserie
• Mitverantwortlich für die Absprache mit Lieferanten und Geschäftspartnern
• Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
• Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe sowie Einhaltung aller Hygienevorschriften

Ihr Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 3-jährige Berufserfahrung im À-la-carte-Bereich
• Exzellente Produkt- und Materialkenntnisse, handwerkliches Geschick sowie detaillierte Fach- und HACCP-Kenntnisse
• Erfolgs- und qualitätsorientierte Arbeitsweise
• Aufgeschlossen, engagiert, teamfähig und belastbar
• Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägte Gastorientierung, gute Organisations- und Planungsfähigkeit

Ihre Vorteile

• Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einer gut ausgestatteten Küche
• Platz für Kreativität
• Freundlicher Umgang in einem harmonischen Team
• Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
• Hilfe bei der Wohnungssuche oder eine Personalwohnung

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Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.

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