SOUSCHEF (M/W/D)

DEINspeisesalon | Jutta Landkotsch GmbH; Köln; Vor Ort; EUR 39.000 - 46.000; Vollzeit

Zusammenfassung

DEINspeisesalon sucht unbefristet einen Souschef in Vollzeit. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Produktion und das Management des Küchenteams, Leitung von Veranstaltungen und Gewährleistung der Qualität. Bei einem innovativen Catering-Unternehmen mit einem exzellenten Ruf in der Branche bieten wir transparente Gehaltsstrukturen und hervorragende Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

Personalkleidung wird gestellt

Optionale Jobtickets

Vergünstigungen auf Urban Sports Club-Abos

Tolle Teamevents

1 Jahr Teamtreue = 1 Urlaubstag 'on top'

Faire übertarifliche Bezahlung

Qualifikationen

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Küche.
• Kompetenzen in Teamführung und Konfliktlösung.
• Produkt- und Produktionskenntnisse erforderlich.

Aufgaben

• Operative Endkontrolle sämtlicher Produktionsabläufe.
• Anleiten und Führen des gesamten Küchenpersonals.
• Umsetzung und Einhaltung der HACCP-Standards.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Eigeninitiative

Belastbarkeit

Führungsstärke

Kommunikationsfähigkeiten

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

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WIR LIEBEN ESSEN. Deshalb gibt es DEINspeisesalon. DEINspeisesalon ist Catering & Location zugleich. Immer dabei: der perfekte, lässig-unangestrengte Stil, die Liebe auch zum allerkleinsten Detail, die hohe Qualität von Speisen und Service. Und ein unbändiger Wunsch, unsere Gäst:innen glücklich zu machen.

Groß geworden sind wir mit Tour-Catering für die internationale Musikszene und bis heute stehen auf unserer Agenda (inter-)nationale Tourneen und Konzerte von Künstler:innen wie Santana, den Foo Fighters und Herbert Grönemeyer. Wir sind Preferred-Catering-Partner für ausgewählte Eventlocations in der Region und in unserer eigenen außergewöhnlichen Location können bis zu 180 Gäst:innen tagen, feiern und genießen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Produktion mit frischen und regionalen Lebensmitteln
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis und gute Entwicklungsmöglichkeiten
• Arbeiten auf Augenhöhe
• Ein herzliches Team und spannende Projekte
• Personalkleidung wird gestellt
• Optional Jobticket oder Swapfiets for Business bzw. Kostenlose Parkplätze
• Best Lunch, Kaffee- und Wasserflat sowie regelmäßige Feierabenddrinks
• Tolle Teamevents und spannende Reisen
• Support bei deiner Fort- und Weiterbildung
• Arbeitszeitkonto mit der Möglichkeit auf Überstundenvergütung – flexible Arbeitszeitmodelle möglich
• 1 Jahr Teamtreue = 1 Urlaubstag „on top“
• Best Place & Equipment in Town … Garten inclusive
• Faire übertarifliche Bezahlung
• Vergünstigung auf Urban Sports Club-Abos M und L
• Zuschläge für Sonntags-,Feiertags-, und Nachtarbeit
  
  

Da wir großen Wert auf Transparenz und Fairness im Unternehmen legen, gibt es bei uns ein klares und offenes Gehaltsgefüge. Als Souschef verdienst du bei uns jährlich 39.600 € brutto in Vollzeit, zuzüglich Weihnachts- und Urlaubsgeld, Benefits und Zuschläge.

Profil

• Operative Endkontrolle sämtlicher Produktions- und Veranstaltungsabläufe des gesamten Küchenteams
• Eigenverantwortliches Durchführen und Leiten von kleinen- bis großen Veranstaltungen bis 500 Personen küchenseitig
• Anleiten und Führen des gesamten Küchenpersonals auf Veranstaltungen
• Eigenverantwortliches Führen und Anleiten aller Mitarbeitenden in der Produktionsküche
• Kommunikation und Schnittstelle zu anderen internen Abteilungen
• Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung in operativen Aufgaben
• Produktion, Durchführung und Dokumentation von Probeessen
• Eigenverantwortliche Zubereitung und Anrichten von Speisen anhand definierter Vorgaben für Veranstaltungen
• Durchführung und Anleitung der Warenannahme
• Kontrolle vom Warenbestand und Kommunikation an Einkauf
• Umsetzung und Einhaltung der HACCP- Standards
• Einsatz auf allen Posten
  
  

Wir bieten

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch | Köchin oder ähnliche Berufserfahrung
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
• Team- und Konfliktfähigkeit
• Belastbarkeit
• Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft
• Führungs- und Motivationskompetenzen
• Ausgeprägte Produkt- und Produktionskenntnisse
• Kommunikationsfähigkeiten
  
  

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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Karrierestufe

Beschäftigungsverhältnis

• Beschäftigungsverhältnis

  Vollzeit

Tätigkeitsbereich

• Tätigkeitsbereich

  Management und Fertigung

Branchen

• Branchen

  Nahrungsmittel- und Getränkeherstellung

Mit einer Empfehlung lassen sich Ihre Chancen auf ein Vorstellungsgespräch bei DEINspeisesalon | Jutta Landkotsch GmbH verdoppeln.

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Das Know-how unserer Community ist jetzt auf völlig neue Weise zugänglich. Zu jedem Artikel, der mittels KI begonnen wurde, fügen Expert:innen ihre Insights hinzu.