Souschef (m/w/d)

Die Halle Tor 2; Köln; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine etablierte Eventlocation in Köln sucht einen engagierten Küchenchef (Vollzeit). Zu den Aufgaben gehören die Zubereitung von Speisen, die Führung des Küchenteams sowie die Planung von Veranstaltungen. Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz in einem kreativen Umfeld mit Weiterbildungsmöglichkeiten und einer modernen Produktionsküche.

Leistungen

Sicherer Arbeitsplatz

Anspruchsvolle Gäste und abwechslungsreiche Events

Individuelle Einarbeitung

Moderne Produktionsküche

Überstundenabbau durch Zeitausgleich

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung im Küchenbereich.
• Erfahrung im Bankettgeschäft.
• Bereitschaft zu Weiterbildung und Zeitausgleich bei Überstunden.

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit.
• Zubereitung der Speisen gemäß Betriebsstandards.
• Führung und Motivation des Küchenpersonals.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Organisationsgeschick

Kreativität

Verantwortungsbewusstsein

Gute Deutschkenntnisse

MS Office Kenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Über uns

DIE HALLE Tor 2 & WASSERMANN HALLE sind ehemalige Industriehallen aus den 50er Jahren, die zu einem modernen Kommunikations- und Veranstaltungszentrum umgebaut wurden. Wir veranstalten Tagungen, Kongresse, Messen, Roadshows, Weihnachtsfeiern und Partys. Unser Team sorgt für einen reibungslosen Ablauf und das Wohlbefinden unserer Kunden.

Unsere Locations befinden sich im Stadtteil Köln Vogelsang, sind gut an das S-Bahn-Netz angebunden (Station Müngersdorf / Technologiepark in 5 Minuten zu Fuß) und verfügen über Parkmöglichkeiten.

Stellenangebot: Küchenchef (Vollzeit)

1. Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit
2. Unterstützung bei täglichen Küchenabläufen
3. Zubereitung der Speisen gemäß Betriebsstandards
4. Umsetzung des HACCP-Konzepts und Arbeitssicherheitsbestimmungen
5. Kontrolle der Küchenlagerbestände
6. Weiterentwicklung des Speisenangebots
7. Führung und Motivation des Küchenpersonals
8. Planung und Durchführung von Veranstaltungen für bis zu 500 Personen
9. Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Erfahrung im Küchenbereich
10. Verantwortungsbewusstsein, Begeisterung, Zuverlässigkeit und selbstständige Arbeitsweise
11. Erfahrung im Bankettgeschäft
12. Gute Deutschkenntnisse, MS Office Kenntnisse, gepflegtes Erscheinungsbild
13. Teamfähigkeit, Organisationsgeschick und Kreativität
14. Bereitschaft zu Weiterbildung und Zeitausgleich bei Überstunden

Wir bieten

• Sicherer Arbeitsplatz bei einem etablierten Kölner Unternehmen
• Anspruchsvolle Gäste und abwechslungsreiche Events
• Individuelle Einarbeitung und kreative Freiräume
• Moderne Produktionsküche und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Überstundenabbau durch Zeitausgleich