Souschef (m/w/d)

JR Germany; Kelkheim (Taunus); Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

In einem kleinen Schlosshotel in Kelkheim bei Frankfurt am Main wird ein leidenschaftlicher Küchenchef gesucht. Sie leiten die Küchenbrigade, gestalten die Speisekarten und übernehmen Verantwortung für alle küchenspezifischen Bereiche. Eine abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie umfangreiche Berufserfahrung sind Voraussetzung, eigenverantwortliches Arbeiten und Kreativität werden geschätzt. Das Hotel bietet ein einzigartiges Ambiente und Entwicklungsmöglichkeiten für aufstrebende Talente.

Qualifikationen

• Sehr gute Fachkenntnisse in der Gastronomie.
• Umfangreiche Berufserfahrung in Restaurant und Bankett.
• Erfahrungen in der Top Gastronomie von Vorteil.

Aufgaben

• Leitung der Küchenbrigade und verantwortlicher Ansprechpartner.
• Kochen im täglichen Geschäft und kreatives Einbringen in Speisekarten.
• Kostenkontrolle der Warenwirtschaft.

Kenntnisse

Kreativität

Eigenverantwortliches Arbeiten

Teamfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in einem kleinen, privat geführten Schlosshotel in einem einzigartigen Ambiente! Sie sind leidenschaftlicher Koch und Küchenchef mit Leib und Seele? Dann sind Sie bei uns richtig.

Einsatzort: Kelkheim bei Frankfurt am Main
Eintrittsdatum: ab März 2025 oder nach Vereinbarung

Anstellungsart: Vollzeit

Sie führen und formen die Küchenbrigade und sind kompetenter Ansprechpartner der Führungskräfte hinsichtlich aller Ihrer Verantwortung unterliegenden Bereiche. Sie führen das Team "von vorne" und kochen im täglichen Geschäft mit. Ihre Erfahrungen und Kreativität bringen Sie in die wechselnden Speisenkarten ein und haben jederzeit die Kosten Ihrer Warenwirtschaft im Blick und Griff.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, sehr gute Fachkenntnissen und umfangreiche Berufserfahrung in den Bereichen Restaurant und Bankett. Eigenverantwortliches Arbeiten und Leidenschaft für Ihren Beruf setzen wir voraus. Sie sind zuverlässig und souverän in Ihrer Arbeitsweise, kreativ und teamfähig.

Bestenfalls haben Sie bereits Erfahrungen in der Top Gastronomie sammeln dürfen. Wir geben aber auch aufstrebenden Nachwuchskräften aus dem zweiten Glied sehr gerne die Möglichkeit der weiteren Entwicklung.

In unserer inhabergeführten Hotellerie erwartet Sie ein traditionsreiches Haus mit internationalem Gästekreis in einem einzigartigen Ambiente. Wir wissen um die Bedeutung der Persönlichkeit des Küchenchefs. Geschäftsleitung und Sie agieren jederzeit auf Augenhöhe und leben in ständigem Austauch und gegenseitiger Ergänzung und Respekt.