Souschef (m/w/d)

JR Germany; Bad Rappenau; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes und stilvolles Hotel in Bad Rappenau sucht einen engagierten Küchenleiter, der das Küchenteam unterstützt und die Zubereitung von frischen, raffinierten Gerichten leitet. In dieser Vollzeitposition übernehmen Sie die Verantwortung für die Einhaltung von Hygienevorschriften und die Planung der Mitarbeiterverpflegung. Profitieren Sie von einem jungen, motivierten Team und attraktiven Mitarbeitervorteilen. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Modern Arbeitsplatz

Weiterbildungsmöglichkeiten

Corporate Benefits

Mitarbeiterrabatte

Kostenfreie Parkmöglichkeiten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich.
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Führungsverantwortung.

Aufgaben

• Stellvertretung des Küchenchefs und Unterstützung des Küchenteams.
• Zubereitung einer frischen, geradlinigen Küche unter Einhaltung der HACCP-Standards.

Kenntnisse

Führungsverantwortung

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Kreativität

Ausbildung

Berufsausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich

Jobbeschreibung

Stilvoll gestaltet nach den Elementen Bad Rappenaus empfängt die Saline 1822 Business, Urlaubs- und Wellnessgäste in 126 gemütlichen Zimmern mit einem herzlichen Willkommen!

Unser Haus verfügt über 9 Tagungsräume, das Restaurant SALZWERK mit Bar und einen Bademantelgang in das Sole- und Saunaparadies RappSoDie.

Anstellungsart:

Vollzeit

Ihre Aufgaben:

1. Stellvertretung unseres Küchenchefs und Unterstützung unseres Küchenteams
2. Zubereitung einer frischen, geradlinigen Küche, raffiniert präsentiert
3. Einhaltung der HACCP-Standards und Richtlinien
4. Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
5. Food-Einkauf unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und Veranstaltungen
6. Kontrolle der Wareneingänge
7. Planung und Erstellung der Mitarbeiterverpflegung
8. Umgang mit technischen Geräten und Schulung der Mitarbeiter
9. Durchführung der monatlichen Food-Inventur
10. Überwachung der Wareneinsatzkosten

Wir bieten:

• Einen modernen Arbeitsplatz
• Ein junges und motiviertes Team
• Übertarifliches Gehalt
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Corporate Benefits (Sonderkonditionen bei bekannten Herstellern & Marken)
• Mitarbeitervorteile im Haus (Rabatte auf Hotel- und Restaurantleistungen)
• Kostenfreie Parkmöglichkeiten in der Nähe

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Führungsverantwortung
• Ausbildereignung wünschenswert
• Hohe Sozialkompetenz und Teamfähigkeit
• Hands-On-Mentalität
• Einsatzbereitschaft, Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
• Wirtschaftliches und qualitätsbewusstes Arbeiten
• Kreativität und Leidenschaft für Gastronomie
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln, Kollegen und Gästen
• Freundliches, offenes und gepflegtes Auftreten