Sous Chef – (w/m/d) – Fine Dining Restaurant

BUHL; Irschenberg; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Gastronomieunternehmen sucht einen kreativen Sous Chef, der sein Team in einer dynamischen Küche leitet. In dieser spannenden Rolle übernehmen Sie Verantwortung als rechte Hand des Küchenchefs, gestalten die Speisenkarte mit und sorgen für die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards. Sie arbeiten in einem kollegialen Team und genießen einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit einer klaren 5-Tage-Woche. Mit attraktiven Zusatzleistungen und der Möglichkeit zur Übernahme durch den Kunden bietet diese Position eine hervorragende Perspektive für Ihre Karriere in der Gastronomie.

Leistungen

Fahrtkostenzuschüsse

Fitness-Club Vergünstigungen

Weiterbildungen

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Mitarbeiterrabatte bis zu 70%

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin erforderlich.
• Fundierte Berufserfahrung und erste Leitungserfahrung gewünscht.

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams und Verantwortung für die Speisenproduktion.
• Mitgestaltung der Speisenkarte und Organisation von Einkauf.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamführung

Kreativität

Dienstleistungsorientierung

MS-Office

Hygiene- und Qualitätsstandards

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Über uns

BUHL Personal ist seit über 30 Jahren die führende Adresse für Personal in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Unsere Hingabe zur Dienstleistung und unser Streben nach Exzellenz haben uns in diesem Bereich zur Nummer 1 gemacht. Diese Werte vertreten wir ebenfalls im kaufmännischen und gewerblichen Bereich, wo unser Personal mit Leidenschaft und Professionalität im Einsatz ist. Unsere Kunden schätzen unsere Zuverlässigkeit und unseren Teamgeist. Als fairer Arbeitgeber fördern wir eine Arbeitskultur, die auf Vertrauen und gegenseitigem Respekt basiert. BUHL Personal ist Teil der BUHL Gruppe, deren Zukunft durch die Charlotte und Hermann Buhl-Stiftung gestützt wird.

Kochmotivator – Verantwortungsträger – Stellvertreter – (w/m/d)!

Sie sind bereit für den nächsten Meilenstein Ihrer Kochkarriere und suchen eine neue Herausforderung mit Verantwortung? Im Auftrag unseres namhaften Kunden, einem nachhaltigen Familienbetrieb mit ausgezeichneter regionaler und biologischer Küche, suchen wir Sie als Sous Chef (w/m/d).

Als kreativer Genussmensch leiten Sie Ihr Team (20 Mitarbeiter) unter der Führung eines renommierten Sternekochs an und verwöhnen Ihre Gäste im À-la-carte-Restaurant (ca. 250 Pax) wie auch im Eventgebäude (ca. 1000 Pax).

Ihre Aufgaben

• Übernahme von Verantwortung als rechte Hand des Küchenchefs
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Stellvertretende Führung der Küche & Mitwirkung bei der Speisenproduktion
• Mitgestaltung der Speisenkarte & Entwicklung von Ideen für Events
• Organisation von Einkauf & Bestellungen sowie der Lagerwirtschaft
• Anleitung von Hilfskräften & Unterstützung für Auszubildende
• Kontrolle & Dokumentation der Hygiene- & Qualitätsstandards
• Einhaltung aller rechtlichen & betrieblichen Auflagen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (w/m/d)
• Fundierte Berufserfahrung & erste Leitungserfahrung
• Handwerkliches Geschick & Kreativität
• Eigenständige & strukturierte Arbeitsweise
• Durchsetzungsfähigkeit & hohe Dienstleistungsorientierung
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie überzeugende Persönlichkeits- & Sozialkompetenzen
• Fähigkeit zur Mitarbeiterführung & –motivation
• Sicherer Umgang mit MS-Office
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort & Schrift

Wir Bieten Ihnen

• Einen attraktiven, abwechslungsreichen & sicheren Arbeitsplatz in Vollzeit
• Ein nettes Team, eine kollegiale Arbeitsatmosphäre & Spaß bei der Arbeit
• Erfahrene, verlässliche & fachlich versierte Disponentinnen & Disponenten
• Arbeiten in einer geregelten 5-Tage-Woche ohne Teildienst
• Vereinbarkeit von Familie & Beruf
• Unterkunft vor Ort kann, wenn benötigt, organisiert werden
• Ein faires & pünktliches Gehalt
• Gewissenhafte Einarbeitung durch unseren Kunden vor Ort
• Umfangreiche Zusatzleistungen möglich: Zuschüsse zu Fahrtkosten oder Monatsticket, Vergünstigungen in einem Fitness-Club, Weiterbildungen & vermögenswirksame Leistungen, Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterrabatte bis zu 70 % bei über 600 Marken-Shops
• Eine langfristige Perspektive mit geplanter Übernahme durch unseren Kunden

Ihre Zukunft in den Sternen beginnt heute!Bewerben Sie sich jetzt! Unser Geschäftsführer Herr Martin Öhlhorn freut sich bereits auf Sie!