Sous Chef – (w/m/d) – Fine Dining Restaurant

BUHL; Irschenberg; Vor Ort; EUR 38.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein namhaftes Unternehmen sucht einen Sous Chef (w/m/d) zur Unterstützung eines Sternekochs. Sie leiten ein Team von 20 Mitarbeitern und organisieren den Küchenbetrieb, während Sie köstliche Gerichte für ein À-la-carte-Restaurant und ein Eventgebäude kreieren. Profitieren Sie von einem sicheren Arbeitsplatz in einem kollegialen Team mit umfangreichen Zusatzleistungen und Perspektiven für eine langfristige Beschäftigung.

Leistungen

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterrabatte bis zu 70 %

Vereinbarkeit von Familie und Beruf

Fahrtkostenübernahme

Qualifikationen

• Fundierte Berufserfahrung und erste Leitungserfahrung.
• Eigenständige und strukturierte Arbeitsweise.
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Übernahme von Verantwortung als rechte Hand des Küchenchefs.
• Mitgestaltung der Speisenkarte und Entwicklung von Ideen für Events.
• Kontrolle und Dokumentation der Hygiene- und Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Kreativität

Führungskompetenz

Teamarbeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

MS-Office

Jobbeschreibung

Über uns

BUHL Personal ist seit über 30 Jahren die führende Adresse für Personal in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Unsere Hingabe zur Dienstleistung und unser Streben nach Exzellenz haben uns in diesem Bereich zur Nummer 1 gemacht. Diese Werte vertreten wir ebenfalls im kaufmännischen und gewerblichen Bereich, wo unser Personal mit Leidenschaft und Professionalität im Einsatz ist. Unsere Kunden schätzen unsere Zuverlässigkeit und unseren Teamgeist. Als fairer Arbeitgeber fördern wir eine Arbeitskultur, die auf Vertrauen und gegenseitigem Respekt basiert. BUHL Personal ist Teil der BUHL Gruppe, deren Zukunft durch die Charlotte und Hermann Buhl-Stiftung gestützt wird.

Kochmotivator – Verantwortungsträger – Stellvertreter – (w/m/d)!

Sie sind bereit für den nächsten Meilenstein Ihrer Kochkarriere und suchen eine neue Herausforderung mit Verantwortung? Im Auftrag unseres namhaften Kunden, einem nachhaltigen Familienbetrieb mit ausgezeichneter regionaler und biologischer Küche, suchen wir Sie als Sous Chef (w/m/d).

Als kreativer Genussmensch leiten Sie Ihr Team (20 Mitarbeiter) unter der Führung eines renommierten Sternekochs an und verwöhnen Ihre Gäste im À-la-carte-Restaurant (ca. 250 Pax) wie auch im Eventgebäude (ca. 1000 Pax).

Ihre Aufgaben

• Übernahme von Verantwortung als rechte Hand des Küchenchefs
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Stellvertretende Führung der Küche & Mitwirkung bei der Speisenproduktion
• Mitgestaltung der Speisenkarte & Entwicklung von Ideen für Events
• Organisation von Einkauf & Bestellungen sowie der Lagerwirtschaft
• Anleitung von Hilfskräften & Unterstützung für Auszubildende
• Kontrolle & Dokumentation der Hygiene- & Qualitätsstandards
• Einhaltung aller rechtlichen & betrieblichen Auflagen
  
  

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (w/m/d)
• Fundierte Berufserfahrung & erste Leitungserfahrung
• Handwerkliches Geschick & Kreativität
• Eigenständige & strukturierte Arbeitsweise
• Durchsetzungsfähigkeit & hohe Dienstleistungsorientierung
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie überzeugende Persönlichkeits- & Sozialkompetenzen
• Fähigkeit zur Mitarbeiterführung & –motivation
• Sicherer Umgang mit MS-Office
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort & Schrift
  
  

Wir Bieten Ihnen

• Einen attraktiven, abwechslungsreichen & sicheren Arbeitsplatz in Vollzeit
• Ein nettes Team, eine kollegiale Arbeitsatmosphäre & Spaß bei der Arbeit
• Erfahrene, verlässliche & fachlich versierte Disponentinnen & Disponenten
• Arbeiten in einer geregelten 5-Tage-Woche ohne Teildienst
• Vereinbarkeit von Familie & Beruf
• Unterkunft vor Ort kann, wenn benötigt, organisiert werden
• Ein faires & pünktliches Gehalt
• Gewissenhafte Einarbeitung durch unseren Kunden vor Ort
• Umfangreiche Zusatzleistungen möglich: Zuschüsse zu Fahrtkosten oder Monatsticket, Vergünstigungen in einem Fitness-Club, Weiterbildungen & vermögenswirksame Leistungen, Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterrabatte bis zu 70 % bei über 600 Marken-Shops
• Eine langfristige Perspektive mit geplanter Übernahme durch unseren Kunden
  
  

Ihre Zukunft in den Sternen beginnt heute!Bewerben Sie sich jetzt! Unser Geschäftsführer Herr Martin Öhlhorn freut sich bereits auf Sie!