Sous Chef (m/w/d/k.A.) - The Florentin

Ameron München Motorworld; Frankfurt; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Marktgerechte Vergütung

unbefristete Arbeitsverträge

Jobticket oder Fahrtkostenzuschuss

Mitarbeiter- und Family & Friends-Rab"

Corporate Benefits

Weiterbildungsprogramm

Gesundheitsmanagement

Verpflegung im Mitarbeiterbistro

Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

The Florentin in Frankfurt bietet eine anspruchsvolle Position als Sous Chef. Sie leiten zusammen mit dem Team eine kreative, hochwertige Küche und sorgen für reibungslose Abläufe in einer gehobenen Hotelküche.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, mehrjährige Führungserfahrung und Leidenschaft für gute Produkte mit. Gemeinsam gestalten Sie ein respektvolles Arbeitsklima und tragen zur Gästezufriedenheit bei.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie.
• Erste Führungserfahrung als Teamleader.
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und handwerkliches Geschick.
• Kreativität in der Zubereitung und hohes Qualitätsbewusstsein.
• Belastbarkeit und Ruhe bei hohem Gästekontakt.

Aufgaben

• Küchenleitung unterstützen und Teamführung übernehmen.
• Sicherstellen reibungsloser Abläufe, Sauberkeit und Teamzusammenhalt.
• In der kulinarischen Welt der Althoff Hotels mitwirken und Wissen teilen.
• Warenwirtschaft und optimaler Wareneinsatz sicherstellen.
• Ruhe bewahren, auch bei vollem Restaurant und starkem Gästekontakt.
• Darüber hinaus Umsatz- und Budgetübersicht im Blick behalten.

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie

Teamleader-Erfahrung

Leidenschaft für gute Produkte

Jobbeschreibung

Sous Chef (m/w/d/k.A.) – The Florentin

Stellenanzeige: Sous Chef (m/w/d/k.A.) – The Florentin

Aufgaben

• Mit Ihrem kreativen Kopf sorgen Sie nicht nur für volle Bäuche, sondern auch für glückliche Gesichter.
• Bei Ihnen sieht nicht nur jeder Teller gut aus, er schmeckt auch grandios.
• In Ihrem Verantwortungsbereich sorgen Sie für reibungslose Abläufe, eine saubere Küche und ein starkes Team, welches sich jederzeit füreinander einsetzt.
• Als Branchenprofi und Küchenheld begleiten Sie Ihr Team in die kulinarische Welt der Althoff Hotels und teilen Ihr Wissen und Ihre Expertise.
• Food‑Waste ist für Sie ein absolutes No‑Go; daher stellen Sie stets einen optimalen Wareneinsatz und –lagerung sicher.
• Sind Sie ein Teamplayer, der auch bei vollem Restaurant und ratterndem Bondrucker Ruhe bewahren kann.
• Wenn der Chef keine Umsatzübersicht hat und die Mäuse auf den Tischen tanzen, behalten Sie die Fäden in der Hand und behalten den Überblick.

Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Sie konnten bereits mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position sammeln, idealerweise in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie.
• Sie bringen erste Erfahrung als Teamleader mit.
• Sie haben Leidenschaft für gute Produkte und handwerkliches Geschick bei der Verarbeitung.
• Sie lieben es, sich kreativ auszutoben und neue kulinarische Highlights an den Gast zu bringen.
• Sie stehen als Teamplayer gemeinsam an der Front und lassen sich nicht aus der Ruhe bringen.
• Sie beherrschen die Abläufe in einer anspruchsvollen Restaurantumgebung selbst bei hohem Gästekontakt.

Benefits

• Marktgerechte Vergütung und unbefristete Arbeitsverträge.
• Jobticket oder Fahrtkostenzuschuss.
• Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten sowie Corporate Benefits.
• Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter.
• Vielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy.
• Offene sowie werteorientierte Unternehmenskultur: individuelle Einarbeitung, menschliches Miteinander sowie familiäres Betriebsklima.
• Betriebliches Gesundheitsmanagement.
• Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung.
• Ausgewogene sowie vielseitige Verpflegung im Mitarbeiterbistro.
• Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen.
• Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents.
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten.

Über uns

The Florentin ist ein Urban Retreat im Herzen Frankfurts, das eine denkmalgeschützte Villa aus dem Jahr 1901 mit modernen Gebäudeflügeln und dem grünen The Garden Courtyard verbindet. Das Haus vereint historische Substanz, zeitgenössisches Design und fein abgestimmtes Licht zu einer Atmosphäre ruhiger Eleganz und diskreter Herzlichkeit. Als Teil der Althoff Collection und Mitglied der Leading Hotels of the World steht The Florentin für höchste Qualität und aufrichtige Gastfreundschaft. 98 Zimmer und 49 Suiten, drei Restaurants und Bars, ein lichtdurchflutetes Spa sowie sieben vielseitige Veranstaltungsräume bieten Raum für Rückzug, Genuss und Begegnung. Kulinarisch überzeugt das Hotel mit moderner, reduzierter Küche im the dune, mediterran inspirierten Klassikern im The Garden und der ikonischen The Florentin Bar mit internationaler Barkultur. Im The Spa schaffen Pool, Sauna, Behandlungen und Gym beste Voraussetzungen für Erholung und Balance.