Sous Chef (m/w/d)

JR Germany; Wuppertal; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Hotel sucht einen engagierten Koch, der das operative Tagesgeschäft verantwortet und das Küchenteam unterstützt. In dieser spannenden Rolle sind Sie für die Qualität der Speisen verantwortlich und gestalten aktiv neue Menüs. Das Hotel bietet eine unbefristete Anstellung mit zahlreichen Vorteilen, darunter kostenlose Mahlzeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten. Wenn Sie Leidenschaft für die Gastronomie mitbringen und Freude daran haben, andere anzuleiten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Unbefristete Arbeitsverträge

50% F&B Rabatt

Kostenlose Parkplätze

Regelmäßige Teamevents

Kostenfreie Yogakurse

Mitarbeiterrestaurant mit kostenlosen Mahlzeiten

Digitale Zeiterfassung

Kostenfreie Nutzung der Bäderlandschaft

Weiterbildung durch E-Learning

25% Ermäßigung auf Mitgliedertarife

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Berufserfahrung.
• Leidenschaft für Lebensmittel und kreative Menükonzeption.

Aufgaben

• Verantwortung für das operative Tagesgeschäft im Hotel.
• Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung für das Küchenteam.

Kenntnisse

Kochausbildung

Führungsverantwortung

Organisationstalent

Stressresistenz

Kreativität im Umgang mit Lebensmitteln

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Unser Hotelphilosophie

'Herzlich, klassisch & lebenswert', so lautet unsere Philosophie, die nicht nur unsere Gäste, sondern auch unsere Mitarbeiter täglich erleben können. Obwohl Teil einer Kette, sind unsere Hotels individuell gestaltet und bieten viele Möglichkeiten zur Weiterentwicklung.

Stellenbeschreibung

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

1. Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef und dem Team
2. Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung
3. Wareneinkauf, -bestellung und -annahme, inklusive Qualitätskontrollen
4. Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen
5. Unterstützung bei der Konzeption neuer Karten und Gerichte
6. Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
7. Ständige Optimierung des Wareneinsatzes und der Foodcost

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Berufserfahrung mit erster Führungsverantwortung
• Spaß daran, Mitarbeitende und Auszubildende anzuleiten und weiterzuentwickeln
• Leidenschaft für den Beruf und kreative Liebe zum Umgang mit Lebensmitteln
• Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
• Wirtschaftliches Denken und Zahlenverständnis
• Flexibilität und Bereitschaft zum Schichtdienst

Wir bieten

• Unbefristete Arbeitsverträge
• Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt in allen Hotels
• Kostenlose Parkplätze
• Regelmäßige Teamevents
• Vielfältige Corporate Benefits
• Kostenfreie Yogakurse mit unseren eigenen Yogalehrern
• Mitarbeiterrestaurant mit kostenlosen Mahlzeiten
• Digitale Zeiterfassung
• Kostenfreie Nutzung der Bäderlandschaft, des Fitnessstudios und des Golfplatzes
• Weiterbildung durch E-Learning, On-the-Job-Training und Seminare
• Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife