Sous Chef (m/w/d)

JR Germany; Paderborn; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomie sucht einen engagierten Koch für eine Vollzeitstelle. In dieser Rolle sind Sie für das operative Tagesgeschäft verantwortlich und arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen. Sie bringen Ihre Kreativität in die Konzeption neuer Gerichte ein und stellen sicher, dass alle Hygiene- und Qualitätsstandards eingehalten werden. Das Unternehmen bietet ein positives Arbeitsumfeld mit zahlreichen Benefits, darunter kostenlose Parkplätze und regelmäßige Teamevents. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und gerne im Team arbeiten, dann ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Unbefristete Arbeitsverträge

50% F&B Rabatt

Kostenlose Parkplätze

Regelmäßige Teamevents

Kostenfreie Yogakurse

Mitarbeiterrestaurant mit kostenlosen Mahlzeiten

Digitale Zeiterfassung

Kostenfreie Nutzung der Bäderlandschaft

Weiterbildungen via E-Learning

25 % Ermäßigung bei der Barceló Hotel Group

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Berufserfahrung.
• Erste Führungsverantwortung und Leidenschaft für kreative Küche.

Aufgaben

• Verantwortung für das operative Tagesgeschäft im Team.
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung.

Kenntnisse

Führungsverantwortung

Qualitätskontrollen

Stressresistenz

Wirtschaftliches Denken

Organisationsvermögen

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

mehrjährige Berufserfahrung

Jobbeschreibung

'Herzlich, klassisch & lebenswert', so lautet unsere Philosophie, die nicht nur unsere Gäste, sondern auch unsere Mitarbeiter täglich erleben können. Obwohl Teil einer Kette, sind unsere Hotels individuell gestaltet und bieten viele Möglichkeiten zur Weiterentwicklung.

Anstellung

Art: Vollzeit

Aufgaben

1. Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef und dem Team
2. Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung
3. Wareneinkauf, -bestellung und -annahme, inklusive Qualitätskontrollen
4. Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen
5. Unterstützung bei der Konzeption neuer Karten und Gerichte
6. Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
7. Ständige Optimierung des Wareneinsatzes und der Foodcost
8. Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Berufserfahrung mit erster Führungsverantwortung
9. Spaß daran, Mitarbeitende und Auszubildende anzuleiten und weiterzuentwickeln
10. Leidenschaft für den Beruf und Liebe zum kreativen Umgang mit Lebensmitteln
11. Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
12. Wirtschaftliches Denken und Zahlenverständnis
13. Flexibilität und Bereitschaft zum Schichtdienst

Benefits

• Unbefristete Arbeitsverträge
• Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt in allen Hotels
• Kostenlose Parkplätze
• Regelmäßige Teamevents
• Vielfältige Corporate Benefits
• Kostenfreie Yogakurse durch eigene Yogalehrerinnen und -lehrer
• Mitarbeiterrestaurant mit kostenfreien Mahlzeiten
• Digitale Zeiterfassung
• Kostenfreie Nutzung der Bäderlandschaft, des Fitnessstudios und des Golfplatzes
• Weiterbildungen via E-Learning, Trainings on the Job und Live-Seminare
• 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife bei der Barceló Hotel Group