Sous Chef (m/w/d)

Scholz & Scholz Recruitment U.G; Koblenz; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein angesehenes Restaurant in der Nähe von Koblenz sucht einen engagierten Sous Chef, der das Küchenteam unterstützt und kreative, regionale Gerichte zubereitet. In dieser Rolle werden Sie die Möglichkeit haben, an der Gestaltung einer abwechslungsreichen Speisekarte mitzuwirken und die hohen Standards der Gastronomie zu wahren. Das Restaurant setzt auf handwerkliche Präzision und die Verwendung hochwertiger, regionaler Zutaten, um ein unvergessliches Fine Dining-Erlebnis zu bieten. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und Teil eines dynamischen Teams werden möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Teamevents

Betriebssport

Fortbildungsmöglichkeiten

Frisches Personalessen

Vergünstigungen in Partner-Häusern

Rabatte in lokalen Läden

Wahlpaket für zusätzliche Urlaubstage

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Leidenschaft für regionale Küche und hohe Qualitätsansprüche.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Küche.
• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau.
• Überwachung der Qualitäts- und Hygienestandards.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamarbeit

Detailorientierung

Organisationsgeschick

Führungsstärke

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Sous Chef (m / w / d)

Sous Chef für ein Restaurant mit Fokus auf regionaler Spitzenküche gesucht!

Stunden pro Woche: unbefristet

Frühester Beginn: ab sofort

Unser Kunde, ein angesehenes Restaurant nahe Koblenz, welches sich auf gehobene regionale Spezialitäten und saisonale Gerichte spezialisiert hat, sucht zum 01.02.25 eine engagierte Unterstützung für den Küchenchef. Mit einem unverfälschten Landhausstil, geprägt von deutschen und französischen Einflüssen, setzt das Haus neue Maßstäbe in der Fine Dining-Szene der Region. Die Küche begeistert durch handwerkliche Präzision, die Verwendung hochwertiger, vorzugsweise regionaler Zutaten und ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen.

Ihre zukünftigen Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche
• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau
• Mitgestaltung einer abwechslungsreichen Speisekarte, die regionale und saisonale Highlights in den Fokus stellt
• Überwachung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Führung und Förderung des Küchenteams

Das bringen Sie mit

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin mit erster Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für erstklassige, regionale Küche und hochwertige Produkte
• Kreativität und ein ausgeprägtes Auge fürs Detail
• Organisationsgeschick und einen hohen Qualitätsanspruch
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und Führungsstärke

Das Unternehmen bietet

• Teamevents, wie z.B. Sommer- und Weihnachtsfeste
• Wöchentlicher Betriebssport mit einem internen Personal-Trainer
• Teilnahme an Sportevents
• Finanzierung von Fortbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der Weiterentwicklung deiner Fähigkeiten
• Frisches Personalessen
• Vergünstigungen in anderen Partner-Häusern
• Preisnachlässe in anderen Hotels & Restaurants des Familienunternehmens
• Rabatte in vielen lokalen Läden
• Wahlpaket aus zusätzlichen Urlaubstagen, Zuzahlung zum Fitnessstudio oder Jobrad