Sous Chef (m/w/d)

Revo Hospitality Group; Herrenberg; On-site; EUR 45,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Vertrag

Urlaubsanspruch steigt mit Betriebszu‑

Geburtstagsfreier Tag

Akademie Weiterbildung

Mitarbeiterrabatte in allen Hotels

Fahrtkostenzuschuss

Exklusive Partnerrabatte

Job summary

Revo Hospitality Group sucht am Standort Herrenberg eine fachkundige Küchenchefin bzw. einen Küchenchef zur unbefristeten Vollzeitvertretung des Küchenchefs.

Sie leiten das Küchenteam, planen saisonale Angebote und sorgen für HACCP-gerechte Hygienestandards sowie reibungslose Abläufe im Tagesgeschäft. Die Stelle verlangt Leidenschaft für gehobene Küche, hervorragende Deutschkenntnisse und Einsatzbereitschaft auch an Wochenenden.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/ Köchin und fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Souveräner Umgang mit à la Carte Konzepten und sichere Organisation von Bankettveranstaltungen.
• Leidenschaft für gehobene Küche und Freude an kreativen Ideen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für Teamkommunikation.
• Führungsstärke und Teamorientierung.
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.

Responsibilities

• Vertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams und Gewährleistung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft.
• Mitentwicklung kreativer und saisonaler Speisenangebote, Menüs und Buffets im Einklang mit dem gastronomischen Konzept.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorgaben nach HACCP sowie Überwachung von Sauberkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit.
• Tägliche operative Mitarbeit am Pass und Unterstützung des Teams – auch in herausfordernden Situationen mit kühlem Kopf.
• Verantwortung für Warenbestellungen, Kontrolle der Wareneingänge und Mitwirkung bei Inventuren und Lageroptimierungen.
• Fachliche Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Weitergabe von Wissen im Rahmen einer offenen Feedbackkultur.
• Abstimmung mit Service, Veranstaltungsverkauf und F&B-Management zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Gesamtbetrieb.

Skills

Koch-Ausbildung

Berufserfahrung Gastronomie

Bankettorganisation

Führungskompetenz

Deutschkenntnisse

Education

Ausbildung zum Koch

Job description

We are Revo Hospitality Group!

Das H+ Hotel Stuttgart Herrenberg ist ein modernes 4-Sterne-Hotel mit 158 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. Am Rande des Schönbuchs gelegen, nur wenige Minuten von der Autobahn A81 entfernt und mit guter Anbindung nach Stuttgart, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Region, die für ihre Wirtschaftskraft, ihre Natur und ihre hohe Lebensqualität bekannt ist.

Wer hier arbeitet, begleitet Geschäftsreisende, Tagungsgäste und Urlauber, die eine gute Lage, gehobenen Komfort und persönliche Gastfreundschaft schätzen. Ob an der Rezeption, im Frühstücksservice, im Housekeeping oder in den gastronomischen Bereichen – das Team sorgt mit Professionalität, Herzlichkeit und Verlässlichkeit dafür, dass jeder Aufenthalt angenehm und reibungslos verläuft.

Das kulinarische Angebot umfasst ein abwechslungsreiches Frühstücksbuffet sowie zwei Restaurants mit regionaler und internationaler Küche. Eine stilvolle Bar ergänzt das Angebot und lädt am Abend zu entspannten Begegnungen ein.

Als Teil der Revo Hospitality Group verbindet dieses Haus die Wirtschaftsstärke der Region Stuttgart mit einem modernen Arbeitsumfeld. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Servicequalität, Teamgeist und Gastfreundschaft täglich spürbar sind.

Geplanter Start: ab sofort

Anstellungsart: Vollzeit

Vertragstyp: unbefristet

Arbeitsort: Herrenberg

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

• Vertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams sowie Gewährleistung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft
• Mitentwicklung kreativer und saisonaler Speisenangebote, Menüs und Buffets im Einklang mit dem gastronomischen Konzept
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorgaben nach HACCP sowie Überwachung von Sauberkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Tägliche operative Mitarbeit am Pass und Unterstützung des Teams – auch in herausfordernden Situationen mit kühlem Kopf
• Verantwortung für Warenbestellungen, Kontrolle der Wareneingänge und Mitwirkung bei Inventuren und Lageroptimierungen
• Fachliche Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Weitergabe von Wissen im Rahmen einer offenen Feedbackkultur
• Abstimmung mit Service, Veranstaltungsverkauf und F&B-Management zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Gesamtbetrieb

Dein Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie
• Souveräner Umgang mit à la Carte-Konzepten und sichere Organisation von Bankettveranstaltungen
• Leidenschaft für gehobene Küche und Freude an kreativen kulinarischen Ideen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für eine reibungslose Kommunikation im Team
• Führungsstärke gepaart mit echter Teamorientierung und einem positiven Auftreten
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen

Deine Benefits

• Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit.
• Erholung. Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
• Feiern. Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
• Wachstum. In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter.
• Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.
• Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss.
• Extras. Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Dein Kontakt

Petra Bauer

Hotel Manager

H+ Hotel Stuttgart Herrenberg

Daimlerstraße 1

71083 Herrenberg

https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?country=Deutschland&city=Herrenberg-Stuttgart