Sous Chef (m/w/d)

JR Germany; Darmstadt; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen sucht einen leidenschaftlichen Koch, der das Team bei der täglichen Küchenarbeit unterstützt. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Qualität der Speisen, die Planung und den Einkauf von Waren sowie die Anleitung von Mitarbeitenden. Sie werden Teil eines dynamischen Teams in einem individuell gestalteten Hotel, das viel Wert auf die persönliche und fachliche Weiterentwicklung legt. Profitieren Sie von attraktiven Mitarbeitervorteilen, einem unbefristeten Arbeitsvertrag und der Möglichkeit, Ihre Kreativität in der Küche auszuleben.

Leistungen

Family & Friends-Tarife

50% F&B Rabatt

Kostenlose Parkplätze

Regelmäßige Teamevents

Vielfältige Corporate Benefits

Kostenfreie Yogakurse

Mitarbeiterrestaurant mit kostenfreien Mahlzeiten

Digitale Zeiterfassung

Kostenfreie Nutzung der Bäderlandschaft

Fachliche und persönliche Weiterbildungen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Berufserfahrung.
• Leidenschaft für kreative Lebensmittelzubereitung und Teamführung.

Aufgaben

• Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef.
• Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards.

Kenntnisse

Kochkunst

Qualitätskontrolle

Organisationsvermögen

Wirtschaftliches Denken

Stressresistenz

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

mehrjährige Berufserfahrung

Jobbeschreibung

'Herzlich, klassisch & lebenswert', so lautet unsere Philosophie, die nicht nur unsere Gäste, sondern auch unsere Mitarbeiter täglich erleben können. Obwohl Teil einer Kette, sind unsere Hotels individuell gestaltet und bieten viele Möglichkeiten zur Weiterentwicklung.

Stellenbeschreibung

Anstellungsart: Vollzeit

1. Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef und dem Team
2. Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung
3. Wareneinkauf, -bestellung und -annahme, inklusive Qualitätskontrollen
4. Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen
5. Unterstützung bei der Konzeption neuer Karten und Gerichte
6. Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
7. Ständige Optimierung des Wareneinsatzes und der Foodcost
8. Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Berufserfahrung mit erster Führungsverantwortung
9. Spaß daran, Mitarbeitende und Auszubildende anzuleiten und weiterzuentwickeln
10. Leidenschaft für den Beruf und Liebe zum kreativen Umgang mit Lebensmitteln
11. Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
12. Wirtschaftliches Denken und Zahlenverständnis
13. Flexibilität und Bereitschaft zum Schichtdienst
14. Unbefristete Arbeitsverträge
15. Family & Friends-Tarife sowie 50% F&B Rabatt in allen Hotels
16. Kostenlose Parkplätze
17. Regelmäßige Teamevents
18. Vielfältige Corporate Benefits
19. Kostenfreie Yogakurse mit konzerneigenen Yogalehrern
20. Mitarbeiterrestaurant mit kostenfreien, vollwertigen Mahlzeiten
21. Digitale Zeiterfassung
22. Kostenfreie Nutzung der Bäderlandschaft, des Fitnessstudios und des Golfplatzes
23. Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch E-Learning, On-the-Job-Training und Seminare
24. Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife