Sous Chef (m/w/d)

JR Germany; Bielefeld; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Hotel bietet eine spannende Vollzeitstelle für einen Koch, der Verantwortung im operativen Tagesgeschäft übernimmt und das Küchenteam anleitet. Die Position erfordert eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung, idealerweise mit Führungsverantwortung. In einem kreativen Umfeld können Sie Ihre Leidenschaft für die Gastronomie ausleben und aktiv an der Entwicklung neuer Gerichte mitwirken. Das Unternehmen bietet zahlreiche Benefits, darunter unbefristete Verträge, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein positives Arbeitsklima. Werden Sie Teil eines engagierten Teams und bringen Sie Ihre Ideen ein!

Leistungen

Unbefristete Arbeitsverträge

50% F&B Rabatt

Kostenlose Parkplätze

Regelmäßige Teamevents

Kostenfreie Yogakurse

Mitarbeiterrestaurant mit kostenlosen Mahlzeiten

Digitale Zeiterfassung

Kostenfreie Nutzung der Bäderlandschaft

Weiterbildungsmöglichkeiten

25% Ermäßigung auf Mitgliedertarife

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Berufserfahrung.
• Leidenschaft für kreative Lebensmittelzubereitung.

Aufgaben

• Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef.
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Kochausbildung

Führungsverantwortung

Organisationstalent

Stressresistenz

Wirtschaftliches Denken

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

'Herzlich, klassisch & lebenswert', so lautet unsere Philosophie, die nicht nur unsere Gäste, sondern auch unsere Mitarbeiter täglich erleben können. Obwohl Teil einer Kette, sind unsere Hotels individuell gestaltet und bieten viele Möglichkeiten zur Weiterentwicklung.

Anstellungsart:

Vollzeit

Ihre Aufgaben:

1. Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef und dem Team
2. Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung
3. Wareneinkauf, -bestellung und -annahme, inklusive Qualitätskontrollen
4. Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen
5. Unterstützung bei der Konzeption neuer Karten und Gerichte
6. Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
7. Ständige Optimierung des Wareneinsatzes und der Foodcost

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Berufserfahrung mit erster Führungsverantwortung
• Spaß daran, Mitarbeitende und Auszubildende anzuleiten und weiterzuentwickeln
• Leidenschaft für den Beruf und Liebe zum kreativen Umgang mit Lebensmitteln
• Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
• Wirtschaftliches Denken und Zahlenverständnis
• Flexibilität und Bereitschaft zum Schichtdienst

Wir bieten:

• Unbefristete Arbeitsverträge
• Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt in allen Hotels
• Kostenlose Parkplätze
• Regelmäßige Teamevents
• Vielfältige Corporate Benefits
• Kostenfreie Yogakurse durch unsere Yogalehrerinnen und -lehrer
• Mitarbeiterrestaurant mit kostenfreien Mahlzeiten
• Digitale Zeiterfassung
• Kostenfreie Nutzung der Bäderlandschaft, des Fitnessstudios und des Golfplatzes
• Weiterbildungsmöglichkeiten durch E-Learning, On-the-Job-Training und Live-Seminare
• Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife