Sous Chef (m/w/d)

Steigenberger Hotels; Bad Homburg vor der Höhe; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Mitarbeiterrate in unseren

Corporate Benefits

Großes Weiterbildungsangebot

Cross-Training Möglichkeiten

Unterstützungsverein und Social Day

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Vermögenswirksame Leistungen

Jubiläumszahlung

Deutschland-Ticket

Gesundheitsförderung

Job summary

Steigenberger Hotels Bad Homburg sucht eine erfahrene Küchenleitung, die die operativen Abläufe der Küche steuert, den Küchenchef bei Abwesenheit vertritt und das Team effizient führt. Sie verantworten Kalkulation, Wareneinsatz, Bestellungen und Inventuren, sichern Qualität und entwickeln Speisekarten weiter.

Dabei arbeiten Sie eng mit dem Küchenchef und den Schnittstellen zusammen. Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit mehrjähriger Führungserfahrung mit, sind belastbar, flexibel

Qualifications

• Koch-Ausbildung abgeschlossen (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung.
• Erfahrung als Führungskraft/Teamleitung.
• Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit.
• Engagement und Verantwortungsbewusstsein.
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.
• Bereitschaft zu hauptsächlich Spätdienst, auch an Wochenenden/Feiertagen.

Responsibilities

• Du führst die Küchenbrigade im operativen Alltag, vertrittst den Küchenchef bei Abwesenheit, koordinierst die Posten und sorgst dafür, dass sie strukturiert und zuverlässig laufen.
• Du steuerst gemeinsam mit dem Küchenchef die wirtschaftliche Küchenführung und verantwortest Kalkulationen, Wareneinsatz, Bestellungen und Inventuren.
• Du stellst die Qualität unserer Speisen sicher, kontrollierst den Pass und die ausgehenden Gerichte und arbeitest bei Bedarf selbst aktiv auf den Posten mit.
• Du entwickelst Speisekarten und gastronomische Angebote gemeinsam mit dem Küchenchef und den operativen Schnittstellen weiter und bringst deine Erfahrung und Ideen in die tägliche Küchenarbeit ein.
• Du führst, schulst und entwickelst dein Team, begleitest Auszubildende und neue Mitarbeitende und lebst dabei Qualitäts- und Hygiene-Standards konsequent vor.

Skills

Führungserfahrung

Belastbarkeit

Flexibilität

Zuverlässigkeit

Engagement

Deutschkenntnisse

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels und Resorts

Direkt vor der Tür: einer der schönsten Kurparks Deutschlands. Mitten drin: ein Team, das zusammenhält und gemeinsam Gastfreundschaft lebt.

Das Steigenberger Hotel Bad Homburg ist mehr als eine Adresse mit Geschichte – es ist ein Ort, an dem Menschen mit Freude an Gastfreundschaft aufeinandertreffen.

Ganz gleich, ob mit langjähriger Erfahrung oder am Anfang der beruflichen Laufbahn: Bei uns arbeitet man per Du, auf Augenhöhe und mit echtem Interesse an besonderen Events und einem internationalen Gästekreis.

Frankfurt ist nur einen Katzensprung entfernt – und trotzdem fühlt es sich hier an wie eine eigene kleine Welt.

Lust auf ein Team, das zusammenhält? Dann leg los.

Make it your journey.

Deine Aufgaben

• Du führst die Küchenbrigade im operativen Alltag, vertrittst den Küchenchef bei Abwesenheit, koordinierst die Posten und sorgst dafür, dass sie strukturiert und zuverlässig laufen.
• Du steuerst gemeinsam mit dem Küchenchef die wirtschaftliche Küchenführung und verantwortest Kalkulationen, Wareneinsatz, Bestellungen und Inventuren.
• Du stellst die Qualität unserer Speisen sicher, kontrollierst den Pass und die ausgehenden Gerichte und arbeitest bei Bedarf selbst aktiv auf den Posten mit.
• Du entwickelst Speisekarten und gastronomische Angebote gemeinsam mit dem Küchenchef und den operativen Schnittstellen weiter und bringst deine Erfahrung und Ideen in die tägliche Küchenarbeit ein.
• Du führst, schulst und entwickelst dein Team, begleitest Auszubildende und neue Mitarbeitende und lebst dabei Qualitäts- und Hygiene-Standards konsequent vor.

Dein Profil

• abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung
• Erfahrung als Führungskraft/Teamleitung
• Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Engagement und Verantwortungsbewusstsein
• Gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
• Bereitschaft zu hauptsächlich Spätdienst, auch an Wochenenden/Feiertagen

Deine Vorteile auf einen Blick

• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
• Cross-Training Möglichkeiten
• Unterstützungsverein und Social Day
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Vermögenswirksame Leistungen
• Jubiläumszahlung
• Deutschland-Ticket
• Gesundheitsförderung

Über H World International

Werde Teil von etwas Großem!H World International vereint die Stärke von acht bewährten Marken mit internationaler Hotelexpertise unter einem Dach:Steigenberger Icons, Steigenberger Hotels und Resorts, IntercityHotel, MAXX Hotels, Jaz in the City, House of Beats, Zleep Hotels und Ji Hotel.

Das Unternehmen ist in Europa, dem Nahen Osten, Indien und Afrika sowie im asiatisch-pazifischen Raum vertreten und treibt die Expansion mit einer ausgewogenen Mischung aus Pacht-, Management- und Franchise-Hotels voran.

Im Zentrum stehen die Menschen, die in unseren Hotels, regionalen Teams und im Team Center arbeiten und täglich dazu beitragen, dass aus Strukturen, Marken und Prozessen gelebte Gastfreundschaft entsteht.Sie prägen die Zusammenarbeit über Länder, Marken und Funktionen hinweg und machen die internationale Ausrichtung des Unternehmens im Alltag erlebbar.

H World International ist Teil der H World Group, einer der größten und am schnellsten wachsenden Hotelgruppen der Welt.