Sous Chef (m/w/d)

Gasthof Wasner; Bad Birnbach (VGem); On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Modern neu gebauter Gasthof

Klare Strukturen und professionelle Or

Übertarifliche Bezahlung

Entwicklungsmöglichkeiten

Langfristige Perspektive

Wertschätzung

Job summary

Gasthof Wasner in Bad Birnbach sucht eine/n Sous Chef (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenchefs und zur Führung des Küchenteams. Sie arbeiten an der Organisation, Zubereitung und Präsentation hochwertiger Gerichte in einem modernen Gasthof.

Die Stelle bietet Verantwortung, Entwicklungsmöglichkeiten und eine langfristige Perspektive. Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Leidenschaft für gutes Essen und Teamgeist mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Leidenschaft für gutes Essen, hochwertige Lebensmittel und kreatives Kochen.
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Organisationstalent und kühlen Kopf auch in stressigen Situationen.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen.
• Qualitätsbewusstsein und Blick fürs Detail.
• Lust, eigene Ideen einzubringen und gemeinsam aufzubauen.

Responsibilities

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Küchenbereichen.
• Mitverantwortung für Organisation und Koordination der Küchenabläufe.
• Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen.
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards.
• Anleitung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams.
• Mitentwicklung von Speisekarten und neuen Gerichten.
• Warenbestellung, Warenkontrolle und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln.
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Küchenleitung.

Skills

Teamwork

Organisationstalent

Qualitätsbewusstsein

Kreatives Kochen

Stressresistenz

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Sous Chef (m/w/d)

Umfang

Vollzeit, Teilzeit

Standort

Bad Birnbach

Deine Aufgaben im Team

Du liebst gutes Essen, hast Freude an deinem Handwerk und behältst auch dann den Überblick, wenn’s in der Küche heiß hergeht? Du arbeitest gerne im Team, bringst eigene Ideen ein und hast Lust, gemeinsam mit unserem Küchenchef etwas Besonderes auf die Beine zu stellen? Dann bist du bei uns genau richtig!

Der Gasthof Wasner eröffnet im Herbst 2026 – und wir möchten ein Wirtshaus schaffen, in dem traditionelle Wirtshausküche auf moderne Ideen und höchste Qualität trifft.

Dafür brauchen wir Menschen wie dich: kreativ, zuverlässig, engagiert und mit echter Leidenschaft für gutes Essen und ehrliches Küchenhandwerk.

Als Sous Chef bist du die rechte Hand unseres Küchenchefs, unterstützt ihn bei der Organisation und Führung der Küche und sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Gäste jeden Tag beste Qualität auf den Teller bekommen.

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Küchenbereichen
• Mitverantwortung für die Organisation und Koordination der Küchenabläufe
• Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Anleitung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams
• Mitentwicklung von Speisekarten und neuen Gerichten
• Warenbestellung, Warenkontrolle und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Küchenleitung

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für gutes Essen, hochwertige Lebensmittel und kreatives Kochen
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Organisationstalent und einen kühlen Kopf, auch wenn’s mal stressig wird
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude daran, Verantwortung zu übernehmen
• Qualitätsbewusstsein und einen Blick fürs Detail
• Lust, eigene Ideen einzubringen und gemeinsam etwas aufzubauen

Freue Dich auf folgende Benefits

• Modern neu gebauter Gasthof mit hochwertiger Ausstattung
• Klare Strukturen und professionelle Organisation
• Übertarifliche Bezahlung je nach Qualifikation
• Entwicklungsmöglichkeiten und Verantwortung
• Langfristige Perspektive in einem wachsenden Unternehmen
• Ein Umfeld mit Vision, Stabilität und echter Wertschätzung

Gasthof Wasner – Wer sind wir?

Ein Gasthof lebt nicht nur von gutem Essen – sondern vor allem von den Menschen, die ihn mit Leben füllen. Von dem freundlichen „Griaß di“, wenn man hereinkommt. Von dem guten Essen. Von den schön dekorierten Räumen. Von einem Lächeln, das den Tag ein bisschen schöner macht. Unser Gasthof Wasner eröffnet im Herbst 2026 – und wir möchten damit ein neues Kapitel Wirtshauskultur in Bad Birnbach schaffen. Ein Ort der Begegnung.

Ein Ort, an dem man sich kennt. Ein Ort zum feiern und genießen. Ein Ort, an den man gerne wiederkommt. Dafür suchen wir Menschen, die Lust haben, Teil dieser Geschichte zu werden.

Du bist offen, herzlich und arbeitest gerne mit Menschen? Du hast Freude daran, Gästen eine gute Zeit zu bereiten? Dann komm in unser Team.
Endlich wieder Wasner. Für das Dorf. Für die Menschen. Für Bayern.

Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!

Deine Ansprechpartnerin

Tatjana Fust